A kalcium stabilizálja az EAT SMARTER csontanyagot

A szervezet legfontosabb csont- és fogépítő eleme a kalcium.

Tartalomjegyzék

Kalcium építőelem - az ásvány szerepe
Mely ételekben van különösen magas kalciumtartalom?
A 10 legfontosabb kalciumtartalmú étel
Hogyan részesítik előnyben a kalcium felszívódását
Ez általában rontja a kalcium felszívódását

Kalcium építőelem - az ásvány szerepe

Kalcium az emberi szervezetben a legtöbbet képviselt ásványi anyag. A testben található kalcium 99 százaléka a csontokban és a fogakban tárolódik. Az ott tárolt kalcium e kemény anyagok stabilizálására szolgál. Kalciumra szintén szükség van a véralvadáshoz és az izmok összehúzódásához.

Az izom- és idegsejtek tevékenységéhez a testnek állandó kalciumszintre van szüksége a vérben. Ezt a mellékpajzsmirigyben lévő hormon biztosítja azáltal, hogy a vért táplálékkal vagy a csontokban lévő kalciumraktárakkal látja el.

Ha az étel nem biztosít elegendő kalciumot, a hormon hatására a csontok felszabadítják az ott tárolt kalciumot. Ha az étel a szükségesnél több kalciumot tartalmaz, a felesleget a csontokban tárolják.

Mely ételekben van különösen magas kalciumtartalom?

Különösen a tej és a tejtermékek tartalmaznak kalciumot, amely értékes a csontok számára. Ezenkívül a növényi ételek - különösen a leveles zöldségek és a zöldkáposzta - jó kalciumforrások.

A 10 legfontosabb kalciumtartalmú étel:

joghurt
Túrós tej
kefir
Hegyi sajt
parmezán sajt
Emmentaler
Kelkáposzta
brokkoli
sült saláta kitûnõ saláta
spenót

Hogyan segíti elő a kalcium felszívódását

Számos tényező elősegítheti a kalcium felszívódását a csontokban:

A kalcium napi bevitele étellel. Az ajánlott bevitel felnőtteknek napi 1000 milligramm kalciumot tartalmaz.
A különféle stresszes sportok gyakorlása, mint pl B. Torna.
A D-vitamin felszívódása napfény révén - elegendő kalcium csak akkor épülhet be a csontokba, ha elegendő D-vitamin áll rendelkezésre.