A kalóriák meghalnak a "Kuh-Fonds" Bremenben
Frissítve: 2009.12.13 - 19.00
Miután a műsor a műsor előtt van: Horst Lichter dedikációkat ír szakácskönyveibe.
Bréma - Írta Ilka LangkowskiBREMEN · "A látott buborékok kalóriákban fogynak!" - biztosította Horst Lichter a rendkívül boldog közönséget a bremeni Glocke koncertteremben. A tévés szakács reményt adott a hallgatóknak - mert az előcsarnokban kipróbálható uborkalevesben több liter tejszín bugyborékol, amelyet Lichter szeretettel „tehénalapként” ismer.
Aki úgy gondolta, hogy mulatságos közjátékkal főzőműsor lefoglalása „A sushi szintén nem megoldás”, örömmel vette észre, hogy a csavart szakállú és a rhenish nyelvjárással rendelkező szakács elsősorban irritálja a rekeszizmát, és csak másodlagosan csiklandozza a szájpadlást. A közönség alig tudta abbahagyni a nevetést két óránál tovább. Izgatottan és kimerülten a vendégek a bemutató után a rajongói boltba vettek kötényeket és könyveket, kipróbálták az élőben főzött uborkalevest és autogramot kaptak.
A teljes ülések előtt Lichter az ellentétek és az elidegenedés, a szeretet és a melegség kulináris világába indult. A magas zsírtartalmú ételek szenvedélyes szószólója zavartan fedezte fel, hogy a sushi esetében az emberi teljesítmények, mint például a tűz elsajátítása és a főzés művészete, értelmetlenek. A Lichterben nem kímélték a trendeket - a vegetáriánus konyhától az alacsony hőmérsékletű főzésig. Bio disznó visel Birkenstock cipőt? Miért teszik Mallorca turistái mostanában a törülköző mellé Mettbrötchenjüket? És hogyan sikerül a fiatalabb generációnak levest kanalaznia, amikor már rosszul tartja a hajszárítót? Ezenkívül a hallgatóság megtudta, miért van Alfons Schuhbeck kollégának saját városa, és mi történik, ha burgonyát „google-ol”. Saját fiatalságának emlékei és az első ínyenc éttermi látogatás olyannyira biztosan villogott és világított, hogy az ételeknek megfelelő sípot ad. A tűzhelynél a szünet után a végletekig vitte filozófiáját: tejszínt, hagymát, szalonnát és calvadost párnáztak és nem öntöttek ki. Sok kiadós szóban is szolgált.
Cordula és Roland számára, akik a Sauerlandből a Szabad Hanza-városba utaztak, különös tekintettel a Lichters show-ra, már a szünet előtt egyértelmű volt: "Ha a dolgok így folytatódnak, mi is Dortmundba megyünk." jó utat.