A kalóriák mögött álló tudomány a kalóriák számlálásával valóban segít a fogyásban Gateo Gateo
A kalória valójában elavult mértéke a hőmennyiségnek. A kalória az az energiamennyiség, amely 1 gramm víz 1 Celsius-fokkal történő felmelegítéséhez szükséges. Ma a fizika hőmennyiségét a joule egységben adják meg. De mi köze ennek az ételeinkhez?
Az emberi test csak akkor működik, ha elegendő energia áll rendelkezésre. Ezt az energiát átalakulási folyamatok révén nyerik élelmiszerekből vagy a szervezet által tárolt anyagokból, mint például zsír, fehérje és szénhidrát. Az egészséges ember szükségletei elsősorban az életkortól, a nemtől és a fizikai aktivitástól függenek. Átlagosan körülbelül 2000 kilokalória.
Manapság, amikor egyre többen keresik a közösségi médiában, a televízióban és a nyomtatott médiában közvetített specifikus testideálokat, a kalóriaszámolás a fogyás népszerű módjává vált. Sokan megpróbálják a napi energiaigény alá esni, és ezzel ösztönzik a testet, hogy ne tároljon semmilyen kalóriát, és a legjobb esetben a zsírrá átalakult energiát használja és égesse el. A pusztán a napi kalóriaigény alá esés azonban általában nem megfelelő módszer a fogyáshoz. Sokkal többre kell gondolni.
Először is, a napi kalóriaigény csak valamivel alacsonyabb lehet. Ha a test nem kap elegendő energiát, és a napi szükséglet észrevehetően alul van, akkor izmokat és belső szerveket használnak fel az energia biztosítására. Ez az izomtömeg csökkenéséhez és a legsúlyosabb esetben súlyos betegséghez vezethet.
Ezenkívül a kalóriaszámlálást mindig párosítani kell egy fitneszrutinnal. A fizikai aktivitás jelentősen megnöveli a kalóriaigényt. A profi sportolók néha ötször annyi kalóriát égetnek el, mint aki fizikailag egyáltalán nem aktív. A legtöbb energia valószínűleg az úszás során ég meg. A diétázni hajlandók fokozott fizikai aktivitása azt jelentheti, hogy nem szükséges kevesebbet enni.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a táplálkozási információkkal kapcsolatban nem minden kalória tekinthető egyenértékűnek. Az egészséges fogyás érdekében fontos a megfelelő ételek fogyasztása. A friss és feldolgozatlan ételek mindig előnyösebbek, mint a feldolgozott ételek. Könnyű megérteni, hogy 100 kilokalória friss saláta lényegesen egészségesebb a szervezet számára, mint 100 kilokalória gyorsétterem. Figyelembe kell venni az étel összetételét is. Iránymutatóként a fehérje, zsír és szénhidrátok jól ismert arányát kell használni.
Általánosságban elmondható, hogy a kalóriaszámlálás nagyon hatékony módja lehet a fogyásnak. A mindennap elfogyasztott kalória mennyiségének és típusának kezelése erősíti az egyén ételmtudatát. Ezt a fajta étrendet mindig párosítani kell a testmozgással, és fontos, hogy a napi szükséglet ne csökkenjen jelentősen a test következményes károsodásának elkerülése érdekében.