A kapitány; Szupermarketek; s Mérkőzés

A kapitány

A rómaiak találták ki a fiatal kakasok hizlalásának technikáját. Ezeket az étvágygerjesztő baromfikat nagy gonddal nevelik a sima és ízletes hús elérése érdekében, és ma az ünnepi asztalok királynői. Tegye fel a kötényét, és kövesse tanácsainkat.

Ezzel a termékkel főzök

Válassza jól

A capon nagyon fiatal kasztrált kakas, hogy gyorsítsa a súlygyarapodást és a hús finomságát. Novembertől márciusig, amikor a madár 5 és 8 hónap között van, és kövér formáját öltötte, bekapcsolódik az üzletek polcaiba, ahol par excellence ünnepi termékké válik. Súlya ekkor eléri a 3-5 kg-ot. Támaszkodjon a hangértékekre, hogy ne essen rosszul: A Label Rouge és a Bresse AOC farmer capon garantálja a lágy hús és az összehasonlíthatatlan ízeket. Vannak más mezőgazdasági eredetek is, amelyek a kiváló ízminőséget és a megfelelő szabadtéri tenyésztési körülményeket igazolják (Loué, Challans ...).

---