A káposzta diéta - ezek a receptek segítenek a fogyásban egészséges módon

A káposzta nemcsak olcsó, de nagyon változatosan elkészíthető is. Négy receptünk van az Ön számára, amelyek nemcsak igazán ízletesek, hanem részben vegánok is. Jó szórakozást főzni - és fogyni.

Fogyni káposztával - a legendás leves

A legendás káposztaleves receptje nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem. Csak megolvasztja a fontokat. Olvassa el, hogy megtudja, melyik kombinációban fogyasztják a levest. Ezután következik a recept.

7 hatékony diétás nap káposztalevessel

1 nap Mindenféle gyümölcs megengedett. Adjon hozzá annyi káposztalevest, amennyit csak akar.
2 nap A diéta 2. napján enni annyi zöldséget (nyersen vagy enyhén főzve) a káposztaleves mellé, amennyit csak akar.
3. nap A harmadik napon ismét megeheti a káposztalevest és annyi gyümölcsöt és zöldséget (lehetőleg frisset), amennyit csak akar
4. nap A negyedik napon a banánt és a tejtermékeket káposztalevessel engedélyezik.
5. nap Az ötödik napon nem kell fehérje nélkül menni. Főtt hal vagy baromfi fogyasztható káposztaleveshez.
6. nap A 6. napon zöldségeket és húsokat káposztaleves mellett fogyaszthat.
7. nap A diétás hét a 7. napon zárul le. A káposztaleves fogyasztása mellett fogyasszon szénhidrátot is. A rizs, a tönköly kuszkusz, az árpa, a quinoa vagy az amarant szintén megengedett, valamint egy kis gyümölcslé. Ne felejtsük el a káposztalevest az utolsó napon.

A káposztaleves elkészítése

A hozzávalók

1 fehér káposztafej
2 zöld hagyma
3 piros paprika
1 kis zeller vagy alternatív módon 500 g zeller
5 paradicsom vagy egy doboz hámozott paradicsom
1-2 chili paprika
1/2 teáskanál köménymag
Tengeri só és bors ízlés szerint
2 liter zöldségalap
2 gerezd fokhagyma

Az előkészület

Mossa meg az összes zöldséget, és vágja apróra vagy csíkokra, ahogy szeretné. Tegye az összes hozzávalót egy kellően nagy serpenyőbe, és forralja fel a zöldségalaplával. Körülbelül 20 perc múlva a zöldségeknek kellően puhának kell lenniük. Fűszerezzük a levest ízlés szerint.

Jól fűszerezett, vegán szénpörkölt

A recept 4 főre elegendő, és szükség esetén problémamentesen bővíthető.

A hozzávalók

1/2 fehér káposzta (szár nélkül, finom csíkokra vágva)
1 zöldséghagyma (meghámozva és nagy kockákra aprítva)
kb. 3 cm-es gyömbérgyökér (hámozott és apróra vágott)
4 kis chili paprika (friss vagy szárított)
2 gerezd fokhagyma (hámozott és durván apróra vágva)
3 evőkanál kókuszolaj
1/2 teáskanál ceiloni fahéj, őrölt édesköménymag, szecsuáni bors, reszelt csillagánizs és őrölt szegfűszeg
Tengeri só ízlés szerint
1-2 csésze kókusztej joghurt (mérettől és személyes ízléstől függően)
2 evőkanál mustármag
5 evőkanál narancslé

Az előkészület

Tegye a chili paprikát, a gyömbér gyökerét, a mustármagot és a fokhagymagerezdeket a narancslével egy kis turmixgépbe, és finomra pürésítse.

Tegye a kókuszolajat egy WOK serpenyőbe, és először pirítsa át benne a hagymát, amíg áttetsző, majd hozzáadja a káposztát. Gőzölés közben alaposan keverje meg, hogy se káposzta, se hagyma ne barnuljon meg. A kevert fűszerkeverék és a narancslé hozzáadásával szakítsa meg a gőzölést. Adja hozzá a maradék fűszereket és a tengeri sót, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja az egzotikus káposztát körülbelül 5 percig pihenni csukott fedéllel.

Tálalás előtt hajtsa be a kókusztej joghurtot (alternatívaként bármely más típusú természetes joghurtot), és azonnal tálalja.

Párolt káposztasaláta - LOW CARB

Különösen akkor, ha a káposzta recepteket gyakran télen főzik, a hűtőszekrényben mindig maradnak különféle káposzták. Ez a recept ideális az összes friss káposzta maradék "ízletes ártalmatlanításához".

A hozzávalók

500 g tetszés szerint finomra vágott káposzta (vegyes, ha úgy tetszik)
1 mangó, kockákra vágva
friss fűszernövények, metélőhagyma, petrezselyem vagy koriander (apróra vágva, vegyesen, ha úgy tetszik)
Öntésként enyhén pörkölt magokat, amelyet választott (napraforgómag, szezámmag, fekete kömény, tökmag vagy apróra vágott dió)

Az öntethez a következő összetevőket alaposan keverje össze egy kis turmixgépben

1 kis gerezd fokhagyma
egy darab hámozott, friss gyömbér, ízlés szerint
1 dátum (szárítva és mag nélkül)
2 evőkanál természetesen zavaros almaecet (organikus minőségű)
1-2 evőkanál hidegen sajtolt növényi olaj ízlés szerint (dióolaj, szőlőmagolaj, olívaolaj vagy más fajta)
2 evőkanál növényi joghurt
Tengeri só és bors ízlés szerint

Mossa és tisztítsa meg a kiválasztott káposztadarabokat, és vágja finom csíkokra. A káposzta saláta akkor a legjobb, ha a finom káposzta csíkokat rövid ideig (legfeljebb 2 percig) pároljuk a rizstűzhely gőzös betétjében vagy egy gőzölőben. Gőzölés után a főtt káposztát ideális esetben jeges vízben kell kioltani. Ezután nemcsak a színt tartja meg, hanem a kívánt konzisztenciát is.

Kioltás után a káposztát szárazra fonják, a tányérokra kenik, a mangókockákat a salátákra, valamint a dióféléket, a magot vagy a magokat öntetként használják. Végül öntsük az öntetet a káposztasalátára. A saláta üdvözlő köret, de főételként is fogyasztható.

Alacsony szénhidráttartalmú káposzta köret

A mennyiség 4-8 embernek elegendő, étvágyától függően

A hozzávalók

2 fej fehér káposzta (tisztított és szár nélkül, durván kockákra vágva)
500–600 ml zöldségalap
400 g sovány vagy növényi tejjoghurt
8-10 evőkanál mustár (ízétől, választott mustár típusától függően)
Tengeri só és bors ízlés szerint
2-3 evőkanál kókuszolaj dinszteléshez

Az előkészület

A joghurtot előzetesen összekeverjük a mustárral, hogy az ízek harmonizáljanak. Ezután a kókuszolajat megolvasztják egy kellően nagy lábosban, és a káposztát megpárolják.

A zöldségalapot a káposztához adják, amikor a gőzölést le akarják állítani. Zárt fedéllel és a hő észrevehetően csökkenésével a káposzta körülbelül 7–10 percig főz az edényben. Tálalás előtt összekeverjük a joghurt és a mustár keverékét.

A káposztát hidegen vagy melegen tálalhatja. Mindenki maga döntheti el, hogy a húslevesből mennyi folyadék marad a káposztafélékben. A főzés után leöntheti a zöldséglevest is, szükség esetén kissé besűríti, majd újra összekeveri a káposztás zöldségekkel.

Esetleg ezek is érdekelhetnek