A káposzta diétás előnyei

• Rákellenes erényekkel rendelkezik

A káposzta számos antioxidáns, béta-karotin, C- és E-vitamin és mangán mellett tartalmaz specifikus vegyületeket, glükozinolátokat, amelyek nagy ígérettel bírnak a rákkutatásban.

diétás

Lehetővé teszik például néhány rákkeltő heterociklusos amin semlegesítését, amelyek a grillen vagy a grillen történő főzés során keletkezhetnek. A káposzta fogyasztása ezért a grillezett húsok kíséretében ajánlott.

• Kalciumtartalma kivételes

Sokkal emészthetőbb kalciumot biztosít, mint a többi zöldségé, és arányában három-négyszer nagyobb: 100 g (vagy egy kis tányér) az ajánlott napi bevitel 20% -át jelenti. Ez tökéletes az oszteoporózis elleni küzdelemben, különösen a tejtermékek kisfogyasztói körében.