A karfiol helyes levágása Femme Today Le MAG

A karfiol levágása igazi fejfájást okozhat. Tudja meg, hogyan kell egyszerűen és sérülésveszély nélkül vágni.

Lépések:

1) Vágja le a karfiol törzsének végét a levelek eltávolításához, és zölden, hogy csak a fehér maradjon.
2) Hámozóval vagy kis pengéjű késsel ássa körül a csomagtartót, hogy eltávolítsa azt. Ezután vágja le a fehér virágokat.
3) Mossa meg hideg vízben egy szűrőedényben, és alaposan rázza meg, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa.

Ez a technika a karfiol unokatestvérének is megfelel: Romanesco káposzta.

Tippjeink a karfiol alapos főzéséhez:

Forró vízben: hagyja főzni 10 percig forrásban lévő vízben, citromlével vagy szódabikarbónával, hogy fehér maradjon. Miután kilépett a serpenyőből, hideg víz alatt futtassa.

---