A kávé bombarobbantó kávéfőző tanácsadó
Érdekes tények a kalóriákról
A kalória szót köznyelven kilokalóriának nevezik. A fogyasztók rövidített formában „kcal” -ként találhatnak kilokalóriákat az élelmiszereken és italokon. Leírják az energia mennyiségét, amelyet az ételek és italok tartalmaznak. Hivatalosan azonban a kilojoule vagy a joule az energia mértékegysége. Ezért a fogyasztók megtalálhatják őket minden ital- és élelmiszercsomagoláson. Egyébként egy kilojoule 0,24 kilokalóriának felel meg.
A testnek kilokalóriákra van szüksége a mindennapi tevékenységek elvégzéséhez. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elfogyaszt, akkor hízik. Ha az elfogyasztott kalóriák száma kevesebb, mint amit felhasználtak, a fogyasztó lefogy. Általában a napi kalóriaigény 2000-3000 körül van. Ez azonban a napi tevékenységek mennyiségétől, intenzitásától és testtömegétől függ. A testméret a kalóriafogyasztás szempontjából is lényeges tényező.
A kávéban tejszín és sűrített tej
Ha teát, sűrített tejet vagy kávékrémet iszol a kávéhoz, több kalóriát fogsz fogyasztani vele. Az üzletekben gyakran találhat instant kávét a hűtő polcáról, amelyet elvihet. Ezek az italok nagyrészt tejből állnak, ezért lényegesen több kalóriát tartalmaznak, mint a fekete kávé.
Vannak azonban más típusú kávék is. Az idősebb emberek különösen szeretnek filteres kávét inni kevés tejszínnel vagy sűrített tejjel. A vastag tejet sűrített tejnek nevezzük. Ezt a víz elpárolgása okozza. Ez a fajta tej tehát töményebb, mint a normál tej. Mivel pasztőrözött termékről van szó, hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a közönséges tej.
A sűrített tej nem kávékrém. A kávékrém pasztőrözött, sűrített és homogenizált krém, ami azt jelenti, hogy a termék zsírtartalma legalább 10 százalék. Sok gyártó 12–15 százalék zsírtartalmú kávékrémet kínál. Ehhez képest a sűrített tej zsírtartalma 4 és 10 százalék között van. A zsírtartalom mellett a szénhidrát mennyisége is fontos annak meghatározásában, hogy mennyi kalória van a tejben és a tejszínben.
Kávé alacsony zsírtartalmú tejjel, teljes tejjel és kávéfőzővel
A legtöbb ember egy csésze kávét fogyaszt teljes vagy alacsony zsírtartalmú tejjel. Míg az alacsony zsírtartalmú tej zsírtartalma 1,5 százalék, a teljes tejé 3,5 százalék. Vannak csökkentett zsírtartalmú termékek is, amelyek zsírtartalma 0,1 vagy 0,3 százalék. Ezek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a 1,5 vagy 3,5 százalékos zsírtartalmú tej.
A kávéfehérítőket ritkábban használják. Ennek a folyadéknak az az előnye, hogy nem hígítja az aromaitalt. A kávéfehérítő kalóriatartalma körülbelül 20 teáskanálonként.
Azok, akik a tehéntejről szeretnének lemondani, mert laktóz-intoleránsak, gyakran használnak tejpótló termékeket. Ezek a termékek közé tartozik a mandula, a zab, a mogyoró, a kókusz és a rizstej.
Hány kalória van 100 ml tejben és helyettesítőkben?
Azoknak a fogyasztóknak, akik rendszeresen fogyasztanak kávét tejjel vagy helyettesítő termékkel, ismerniük kell a szóban forgó termék kilokalóriájának mennyiségét. Itt van egy áttekintés a 100 milliliter folyadék kalóriájának mennyiségéről:
- Kávékrém: 120 kcal
- Sűrített tej 4%: 110 kcal
- Sűrített tej 7,5%: 130 kcal
- Sűrített tej 10%: 175 kcal
- Teljes tej 3,5-3,8%: 64 kcal
- Alacsony zsírtartalmú tej 1,5%: 45 kcal
- Fölözött tej: 35 kcal
- Mandulatej: 13-15 kcal
- Szója tej: 55 kcal
- Rizstej: 20 kcal
- Zabtej: 40 kcal
- Kókusztej: 225 kcal
- Mogyorótej: 30 kcal
Ha kávét vásárol a Starbucks-nál, megtalálja a Tall, Grande és Venti változatokat. Tejüktől vagy helyettesítő termékeiktől függően ezek 42 és 299 kilokalória között vannak.
Tejszín, szirup és cukor a kávéban
Azok, akik szeretik az édeset, gyakran cukrot, tejszínt és szirupot használnak. De 100 gramm cukorban már 400 kalória van. Ez azt jelenti, hogy aki két teáskanál cukrot használ a kávéban, további 56 kalóriát fogyaszt.
A cukorszirupos tejitalok egy kis kávéval még több kalóriát tartalmaznak. A fogyasztók gyakran megtalálják ezeket olyan szolgáltatóknál, mint a Starbucks. A változattól függően ezek az italok 180 és 580 kalóriát tartalmazhatnak.
A motorháztető 62–114 kalóriát tartalmaz. Ehhez képest egy szirupszivattyú körülbelül 20–26 kalóriát tartalmaz. A karamellás vagy csokoládéöntettel további 6–15 kalória van. Ha cukrot ad az italához, ezt ki kell számolnia.
Következtetés a kávé kalóriáiról
Normális mennyiségű cukor és tej kávé mellett nem lesz kalóriabomba. A legtöbb ember nem fogyaszt 100-200 kalóriát kevesebb, mint napi néhány csésze kávé. Ha a Starbucks-ban gyakran iszik édes kávét sziruppal vagy tejszínnel, akkor legyen óvatos. A kalóriatartalom gyorsan eléri a 300-500-at, ami egy kis étkezésnek felel meg. Azok az emberek, akik reggel és este szörpöt, cukrot és tejszínt vásárolnak a Starbucks-ban, gyakran fedezik a napi kalóriaigény felét.
A legtöbb ember csak hébe-hóba jár a Starbucks-ba vagy hasonló üzletekbe, így a magas kalóriatartalmú ital fogyasztása nem jelent problémát az egészségükre nézve. Azok, akik jobban szeretik az intenzív eszpresszó vagy kávé ízét, ne aggódjanak a kalóriák miatt. A tiszta kávé csészében körülbelül négy kalóriát tartalmaz.