A kávé egészségének előnyei és kockázatai - non-stop egészség
Amikor az emberek a kávéra gondolnak, általában arra gondolnak, hogy képes-e energiát lendíteni. Kutatások szerint azonban más fontos egészségügyi előnyökkel járhat, például alacsonyabb a májrák, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívelégtelenség kockázata.
Világszerte a szakértők becslései szerint az emberek körülbelül 2,25 milliárd csésze kávét fogyasztanak naponta.
A kutatók megvizsgálták a kávéfogyasztás előnyeit olyan esetekben, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a gyulladásos bélbetegségek és a májbetegségek. Bizonyítékok támasztják alá ezen állítások némelyikét, de nem mindegyiket.
A kávé számos hasznos tápanyagot tartalmaz, köztük riboflavint (B-2 vitamin), niacint (B-3 vitamin), magnéziumot, káliumot és különféle fenolos vagy antioxidáns vegyületeket. Egyes szakértők azt javasolják, hogy ezek és a kávé egyéb összetevői különféle előnyökkel járhatnak az emberi test számára.
Ez a cikk megvizsgálja a kávéfogyasztás egészségügyi előnyeit, az ezeket alátámasztó bizonyítékokat és a kávéfogyasztás kockázatait.
A kávénak egészségügyi előnyei vannak
A kávéfogyasztással járó lehetséges egészségügyi előnyök a következők:
- 2-es típusú cukorbetegség, Parkinson-kór, májbetegség és májrák elleni védelem
- az egészséges szív elősegítése
Az alábbi szakaszokban részletesen bemutatjuk ezeket az előnyöket.
1. Kávé és cukorbetegségaz
A kávé segíthet megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget és más betegségeket.
2014-ben a kutatók, akik több mint 48 000 emberről gyűjtöttek adatokat, megállapították, hogy azoknak, akik 4 év alatt napi legalább egy csészével növelték a kávéfogyasztásukat, 11% -kal alacsonyabb volt a cukorbetegség kockázata. 2, mint azok, akik nem növelték a bevitelüket.
Egy 2017-es metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy azoknál az embereknél, akik naponta négy vagy hat csésze kávét fogyasztottak, koffeinmentes vagy koffeinmentes, alacsonyabb a metabolikus szindróma, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is.
2. Kávé és Parkinson-kór
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a kávéban és sok más italban jelen lévő koffein segíthet megvédeni a Parkinson-kór ellen.
Az egyik csapat arra a következtetésre jutott, hogy azoknál a férfiaknál, akik naponta több mint négy csésze kávét fogyasztottak, ötször kisebb eséllyel lehet Parkinson-kór, mint azoknál, akik nem.
Ezenkívül a kávéban lévő koffein segíthet a Parkinson-kórban szenvedő emberek mozgásának ellenőrzésében - derült ki egy 2012-es tanulmányból .
A 2017-es metaanalízis eredményei összefüggést sugalltak a kávéfogyasztás és a Parkinson-kór alacsonyabb kockázata között, még a dohányosok körében is. Ez a csapat azt is megállapította, hogy a kávét iszók kevésbé hajlamosak depressziót és kognitív zavarokat, például Alzheimer-kórt tapasztalni.
Nem volt elegendő bizonyíték arra, hogy a koffeinmentes kávé elfogyasztása elősegítené a Parkinson-kór megelőzését.
3. Kávé és májrák
Olasz kutatók azt találták, hogy a kávéfogyasztás körülbelül 40% -kal csökkenti a májrák kockázatát. Az eredmények egy része azt sugallja, hogy azoknak az embereknek, akik napi három csészét isznak, 50% -kal alacsonyabb a kockázata.
Ezenkívül egy 2019-es szakirodalmi áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy "a kávéfogyasztás valószínűleg csökkenti a májrák kockázatát".
4. Kávé és egyéb májbetegségek
A 2017-es metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy bármilyen kávéfogyasztás látszólag csökkenti a májrák, az alkoholmentes zsírmájbetegség és a cirrhosis kockázatát.
A kávét iszóknál kisebb az epekövek kockázata is.
2014-ben a kutatók a primer szklerotizáló cholangitisben (CSP) és az elsődleges biliaris cirrhosisban (CBP) szenvedő emberek kávéfogyasztását elemezték. Ezek autoimmun állapotok, amelyek befolyásolják a máj epevezetékeit.
Megállapították, hogy a CSP-vel rendelkező emberek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak kevesebb kávét, mint azok, akiknek nincs ilyen állapotuk. Nincs bizonyíték arra, hogy a PBC-vel rendelkező vagy anélkül szenvedő embereknél a kávéfogyasztás eltérő lenne.
Egy 2014-es tanulmány összefüggést javasolt a kávéfogyasztás és a nem vírusos hepatitis okozta cirrhosis okozta halálozás alacsonyabb kockázata között. A kutatók szerint napi két vagy több csésze kávé elfogyasztása 66% -kal csökkentheti a kockázatot.
5. A szív egészsége és a kávé
Egy 2012-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a mértéktelen kávéfogyasztás vagy körülbelül két 150 ml-es napi adag elfogyasztása megvédheti a szívelégtelenséget.
Azoknál az embereknél, akik naponta mérsékelt mennyiségű kávét fogyasztottak, 11% -kal alacsonyabb volt a szívelégtelenség kockázata, mint azoknál, akik nem itták meg.
Egy 2017-es metaanalízis megállapította, hogy a koffeinfogyasztásnak legalább kicsi előnye lehet a szív- és érrendszer egészségének, beleértve a vérnyomást is.
Egyes tanulmányok azonban magasabb lipidek (zsírok) és vér koleszterinszintet találtak azoknál az embereknél, akik több kávét fogyasztottak.
Tápérték
A kávé alacsony kalóriatartalmú, de a cukor és a tejszín hozzáadása megváltoztatja annak tápértékét.
A szokásos fekete kávé (tej vagy tejszín nélkül) alacsony kalóriatartalmú. Valójában egy tipikus csésze fekete kávé csak körülbelül 2 kalóriát tartalmaz. A tejszínhab vagy a cukor hozzáadása azonban növeli a kalóriabevitelt.
A kávébab polifenolokat is tartalmaz, egyfajta antioxidánst.
Az antioxidánsok segíthetnek megszabadulni a testtől a szabad gyököktől, egy olyan hulladéktól, amelyet a szervezet természetes módon termel bizonyos folyamatok eredményeként.
A szabad gyökök mérgezőek és gyulladást okozhatnak. A tudósok kapcsolatot találtak a gyulladás és a metabolikus szindróma különböző aspektusai között, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget és az elhízást.
2018-ban néhány kutató azt javasolta, hogy a kávé antioxidáns tartalma védelmet nyújtson a metabolikus szindróma ellen.
Egy 2017-es cikk szerzője megjegyzi, hogy bár a tudósok bizonyítani tudják, hogy bizonyos vegyületek vannak a kávébabban, továbbra sem tisztázott, hogy mi történik velük, miután belépnek az emberi testbe.
kockázatokat
A túl sok kávéfogyasztásnak lehetnek mellékhatásai is. Az alábbi szakaszokban ezekre a kockázatokra terjedünk ki.
Csonttörések
Egyes tanulmányok azt találták, hogy a sok kávét fogyasztó nőknél nagyobb a csonttörések kockázata.
A nagyobb kávéfogyasztással rendelkező férfiak viszont kissé alacsonyabb kockázatúnak tűnnek.
Feladat
A kutatók hozzátették, hogy a kávéfogyasztás terhesség alatt nem biztos, hogy biztonságos. Valójában van néhány bizonyíték arra, hogy összefüggés lenne a magas kávéfogyasztás és a terhesség elvesztése, az alacsony születési súly és a koraszülés között.
endometriosis
A kávéfogyasztó nőknél nagyobb az endometriózis kockázata, de nincs elegendő bizonyíték egy ilyen kapcsolat megerősítésére. Az endometriózisról itt olvashat bővebben Endometriózis: Mi ez, tünetei, okai és kezelése
Gastrooesophagealis reflux betegség
Azoknál az embereknél, akik sok kávét isznak, valamivel nagyobb a kockázata ennek az állapotnak a kialakulásában.
Szorongás
Nagy mennyiségű koffein fogyasztása növelheti a szorongás kockázatát, különösen a pánikbetegségben vagy szociális szorongásos betegségben szenvedők körében. Ritkán indulatot és pszichózist válthat ki az érzékenyekben.
Mentális egészség
Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a serdülőkorban tapasztalható magas koffeinbevitel tartós agyi változásokhoz vezethet.
A tanulmány mögött álló tudósok aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy ez növelheti a szorongás kockázatát felnőttkorban.
Mérgező összetevők jelenléte
2015-ben a kutatók viszonylag magas mikotoxinszintet fedeztek fel a kereskedelmi kávéban. A mikotoxinok mérgező anyagok, amelyek természetes termékként szennyezhetik a kávét.
Vannak, akik attól tartanak, hogy az akrimalid, a kávé másik vegyi anyagai veszélyesek lehetnek.
Következtetés
Napi három-négy csésze kávé elfogyasztása egészségügyi előnyökkel járhat.
Egy 2017-es metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy az emberek többségének "általában biztonságos" napi 3-4 csésze kávét fogyasztani, és ez valóban csökkentheti bizonyos egészségügyi feltételek kockázatát.
A tanulmány szerzői azonban arra figyelmeztettek, hogy a dohányzás semmissé teheti a kávéfogyasztás előnyeit.
A koffein a kávé fontos jellemzője, de a kávé sok vegyületet tartalmaz, és különböző módon lehet inni. Ez megnehezíti annak pontos meghatározását, hogy a kávé milyen hatással van az emberre, és milyen összetevőknek vannak előnyei és kockázatai.
Az a személy, aki egészségügyi előnyöket szeretne elérni a kávéból, kerülje az ajánlott napi bevitel túllépését, és próbálja figyelemmel kísérni az általuk hozzáadott összetevőket, például a cukrot, a tejszínt vagy az ízeket, mivel nem biztos, hogy egészségesek.
Terhes nők és azok, akiknek a csonttörés veszélye fenyeget, érdemes elkerülni a kávét.