A kávé egészséges! NetDoctor
Larissa Melville a NetDoktor.de szerkesztõ csapatában fejezte be szakmai gyakorlatát. Miután biológiát hallgatott a Ludwig Maximilians Egyetemen és a müncheni Műszaki Egyetemen, először a Focusban ismerkedett meg online a digitális médiával, majd úgy döntött, hogy a semmiből tanulja az orvosi újságírást.
Reggelire, ebéd után, süteményre és természetesen a kávészünetben - sokan nem tudják elképzelni az életet kávé nélkül. Jó hír: A népszerű pick-up nemcsak finom és normál mennyiségben látszólag ártalmatlan, de még az egészségére is jótékony hatású. Még az életet is meghosszabbítja.
Ennek eredménye Dr. Robin Pool és munkatársai a University of Southhampton-tól az Edinburgh-i Egyetemmel közösen. A csapat csaknem 220 kávévizsgálat és metaanalízis eredményeit értékelte. Ideális mennyiségű ital: napi három-négy csésze. Ennél a mennyiségnél a legnagyobb volt a különféle egészségügyi problémák kockázatának minimalizálása a kávéfogyasztáshoz képest.
Jó a májnak, a szívnek és az ereknek
A kutatók a kávé legnagyobb pozitív hatását figyelték meg májbetegségekben. "A kávéfogyasztás 29 százalékkal alacsonyabb, nem alkoholos zsírmáj, 27 százalékkal alacsonyabb májfibrózis és 39 százalékkal alacsonyabb májcirrózis kockázatát eredményezte" - mondták a kutatók. Összehasonlították a tesztalanyokat olyan emberekkel, akik egyáltalán nem ittak kávét.
De nemcsak a máj élvezi a németek kedvenc italát, hanem a szív- és érrendszer is: azok a tesztalanyok, akik napi három-öt csészét ittak, 15 százalékkal kisebb eséllyel szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben. A koszorúér-betegség kockázata tízzel, a strokeé pedig 20 százalékkal csökkent.
A kávé véd a rák és a cukorbetegség ellen
De a pozitív hatások felsorolása folytatódik, mert "a kávéfogyasztás bizonyos ráktípusok, valamint neurológiai és anyagcsere-betegségek alacsonyabb kockázatával is társult" - írják a tanulmány szerzői.
A kávéfogyasztóknak kevesebb volt az esélyük a 2-es típusú cukorbetegségre, akár 30 százalékkal is. A rák kockázata legalább 18 százalék. A kávéfogyasztás pozitív hatással volt a prosztata, a száj, a májrák, a nem melanoma és a melanoma bőrrák, az endometrium rák és a leukémia tekintetében.
A kutatók pozitív összefüggést találtak a kávéfogyasztás és a Parkinson-kór, a depresszió és az Alzheimer-kór között is. Az epekő, a vesekő és a köszvény szintén ritkábban fordult elő a kávé szerelmesei körében.
Hosszú élet a kávénak köszönhetően?
A vizsgálati eredmények szempontjából úgy tűnik, hogy a fekete bab jótékony hatással van az egészségre. Nyilvánvaló, hogy ennek eredményeként a kávéfogyasztók is tovább élnek. A tanulmányok megállapították, hogy a napi három csésze kávé volt a legjobb hatással. Akár 17 százalékkal csökkentették annak esélyét, hogy egy bizonyos időn belül meghaljon.
Az egyes halálokokat tekintve az érték ismét növekedett: A nem kávéfogyasztókkal összehasonlítva a kávéfogyasztók esetében a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata 19 százalékkal csökkent. A szélütés következtében az életből való elmúlás valószínűsége még 30 százalékkal is csökkent.
Kávé - nem terhes nők számára
A kutatók szerint a terhes nőknek kerülniük kell a kávét. A sok kávét ivó nők gyermekeinek nagyobb eséllyel volt alacsony a születési súlyuk. A vetélések és a koraszülések is növekedtek.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) másként látja: az EFSA szakértői a nap folyamán elosztott 200 milligramm koffeint ártalmatlannak tartják terhesség alatt.
A kávé a csontjaidra kerül?
A csapat a kávé egy másik negatív hatását azonosította: A női kávéfogyasztók körében a törés kockázata magasabb, ha csak alacsony is volt.
"Úgy tűnik, hogy a kávéfogyasztás a szokásos fogyasztási szokások szerint biztonságos, kivéve a terhesség alatt és a nőknél, akiknél fokozott a törésveszély" A kutatók szerint az ivás nem okozott maradandó kárt, de a jótékony hatás kevésbé volt kifejezett.
Az EFSA foglalkozott azzal a kérdéssel is, hogy a megnövekedett kávéfogyasztás káros-e. Következtetésük: napi 400 milligramm koffein, ami körülbelül hat csésze kávénak felel meg, egészségtelen az egészséges felnőtt számára.
További kutatásra van szükség
Mivel az értékelt tanulmányok túlnyomórészt megfigyelési tanulmányok voltak, a szerzők további vizsgálatokat javasolnak a kontrollcsoportokkal annak érdekében, hogy bizonyítsák a kávéfogyasztás és a testre gyakorolt negatív és pozitív hatások közötti megfigyelt összefüggéseket.
A kávé világszerte az egyik legnépszerűbb ital. A koffein mellett a sült bab több mint 1000 bioaktív anyagot tartalmaz - például antioxidánsokat. Ezek semlegesítik a szabad gyököket, vagy megakadályozzák azok kialakulását. A gyökök károsíthatják a sejtorganellumokat és enzimeket. Az antioxidáns hatás mellett ezen anyagok némelyike feltehetően gátolja a gyulladást, a sejtek degenerációját és a kötőszövet ellenőrizetlen szaporodását (fibrózis).