A kávé jót tesz az egészségének. Ezért a kávé egészségesebb, mint a hírneve
A szorgalmas kávézók naponta könnyen megehetnek három-négy csésze fekete babot. De állítólag ez nem lesz olyan jó az egészségére, főleg nem magas vérnyomás esetén? Mi a mítosz igazsága: A kávé egészségtelen?
A kávé károsítja az egészségét? Kép: dpa
Dana Kaule, a news.de szerkesztője
A kávé a németek kedvenc itala, és nemcsak a fekete aranyat szeretik inni, hanem gyakran is. De állítólag ez nem olyan egészséges, mondják folyamatosan. De vajon igaz-e: A kávé káros az egészségre?
A kávé káros az egészségre - mi a mítosz igazsága?
A kávéval kapcsolatban elég sok mítosz létezik. Tehát továbbra is fennáll az a pletyka, hogy a főzés vizet von le a testből. Ezt azonban most cáfolták, és a kávé akár a napi folyadékmérlegben is beszámítható. Nincs ez másként a rossz hírnévvel sem, hogy a kávé egészségtelen. Mert valójában ennek az ellenkezője a helyzet. A kávénak számos pozitív hatása van az egészségre. Ez köszönhető többek között az úgynevezett polifenoloknak.
Biztosítják, hogy a kávé pozitívan befolyásolja a koleszterinszintet. Míg csökkentik a rossz koleszterin LDL-szintet, növelik a jó koleszterin HDL-t - mondta Monika Bischoff, a müncheni táplálkozási orvoslás és megelőzés központjának minősített ökotrofológusa a Focus online-nak. De a kávé többre képes.
A kávé erősíti a májat és csökkenti a rák kockázatát
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) hatósága egy tanulmányban nem tudta megerősíteni, hogy a kávé rákkeltő vagy növeli a rák kialakulásának kockázatát. Megállapítást nyert és bebizonyosodott azonban, hogy a kávé védi a májat, és csökkenti a májcirrózis, a krónikus hepatitis C vagy a májrák kialakulásának kockázatát. Számos tanulmány kimutatta, hogy napi három vagy több csésze kávé egyértelműen pozitív hatással van a májra. A máj védelme érdekében azonban naponta legalább 600 millilitert kell fogyasztania, ami négy csésze kávénak felel meg, amint azt a Potsdami Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIFE) tanulmányai kimutatták.
A kávé pozitív hatással van az asztmára, a migrénre és a Parkinson-kórra
Ellenérvek is felmerülnek amiatt, hogy a kávé erősen megnöveli a vérnyomást, ezért nem alkalmas italként magas vérnyomásban szenvedők számára. Ha bízik a Német Szív Alapítványban, a kávé csak 10-20 Hgmm-rel növeli a vérnyomást, legfeljebb 30 percig. Akik rendszeresen isznak kávét, azok még ennél is kisebb mértékben emelkednek a vérnyomásban.
A kávé asztmában is segíthet. A benne lévő koffein biztosítja a hörgők tágulását és ellazulását, így az asztmások jobban lélegezhetnek akut helyzetekben. A koffein a kávé felvétele is, és számos más pozitív hatása van. 100-600 milligramm koffein adagtól felgyorsul a gondolkodás képessége, fokozódik a test koordinációja és összehúzódnak az erek. Ez utóbbi olyan migrénes rohamok esetén hasznos, amelyekben a fej artériái kitágulnak. Állítólag a kávé segít a cukorbetegség és a Parkinson-kór ellen is, de ez még nem bizonyított kellően.