A kávé kalóriacsapda lehet

Növekedési szektor: A kávékülönlegességek köre folyamatosan növekszik.

"> '> Fotó: dpa | Növekedési ipar: A kávékülönlegességek köre folyamatosan növekszik.

(cj) Akár munkába menet, akár bevásárlás közben, akár a benzinkútnál - egy gyors kávé egyre népszerűbb. Közelebbről meg kell vizsgálni a folyamatosan növekvő kávékülönlegességeket - mondja Bianca Sch rger, a katolikus német nőszövetség bajor fogyasztói szolgálat wrzburgi tanácsadó központjának táplálkozási szakértője. "Jelentős mennyiségű cukrot és zsírt gyakran rejtegetnek itt;" kávét készítenek "kalóriabombát készítenek."

A szokásos kávé, cappuccino vagy caffe latte mellett a kávézók, valamint a büfék és a gyorsétteremláncok számos fantázia alkotást kínálnak, mint például csokoládé frapp, vanília frappucino, java caffe latte, karamell és még sokan mások. A kiskereskedelmi üzletek hűtőszekrénye szintén sokféle kész kávéfajtát tartalmaz. "Ha a tiszta, alacsony kalóriatartalmú kávé stimuláló hatása miatt pozitív a fizikai és szellemi teljesítmény szempontjából, akkor a fekete kávét kell érteni" - mondja Sch rger. Számos kávékülönlegesség azonban cukrot, tejet, szirupot, tejszínt, csokoládét vagy aromaanyagokat is tartalmazott különböző mennyiségben, ezért kalóriacsapdák lehetnek.

Egy fagyasztott pizza

A Wrzburger táplálkozási tanácsadója szerint a cukor mennyisége a terméktől függően 20-30 gramm, adagonként egy és tizenkét gramm közötti zsírmennyiség (237 milliliter) lehet. "Egy nagy, 400 milliliteres csésze Caramel Caf Frapp segítségével gyorsan több mint 500 kilokalóriát gyűjthet, ami nagyjából megegyezik egy fél fagyasztott szalámi pizza vagy két csokoládé bevonatú fánk energiatartalmával."

A kávéspecialitás - amelyet néha bécsi melange-nak is hívnak - édes íze van, és cukrot tartalmaz. Schröger szerint nem számít, hogy szűrőkávéból, hüvelyből vagy oldható porból készül-e. A melange kávéporának elkészítéséhez a kávébabokat cukortípusokkal cukrozzák. "Ezek az édesítőszerek a kávé tíz százalékát teszik ki."

A csomagoláson található összetevők listája elmagyarázza, hogy a pörkölt kávé mellett cukrot is tartalmaz maltodextrin és/vagy karamell formájában, például cappuccinóban, karamellában vagy melange-ban. „Ami a kávét illeti, a fogyasztóknak eszükbe sem jut összetevők listáját keresni. De ha gyakran iszol édes kávékülönlegességeket mellé, akkor sok kalóriát tud felvenni ilyen módon ”- mutat rá a táplálkozási szakértő.

Ez különös problémát jelent a cukorbetegek számára, de a fiataloknál is elhízáshoz vezethet, mivel különösen szeretik megragadni a "kávét".

Ha a kávé élvezetével kapcsolatos néhány kérdés vitatott is, a Német Táplálkozási Társaság szerint semmi sem szól a napi négy csésze mérsékelt fogyasztása ellen, ami 350 milligramm koffeinnek felel meg. Bianca Sch rger tippje: Fogyassza a kávéját feketében, cappuccinóként vagy tejeskávéként alacsony zsírtartalmú tejjel, vagy nézze meg a csomagoláson található tápérték-információkat.

A folyadékmérlegben

A kávé bekerülhet a folyadékmérlegbe, az enyhén vizelethajtó hatást a test néhány órán belül kompenzálja.

További információk (térítés ellenében) a Bajor Fogyasztói Szolgálatnál kaphatók, Bahnhofstraße 4-6, 97070 Wrzburg; Tel. (09 31) 30 50 80; Fax: (09 31) 30 50-818, e-mail cím: wuerzburg @ verbraucherservice- bayern.de

Ahhoz, hogy kulcsszavakat vehessen fel a "Saját témák" közé, regisztrálnia kell.