A kefir csökkenti a vérnyomást - NetDoktor
A joghurthoz hasonlóan a kefir is savanyú tejtermék. Életképes baktériumokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bélflóra. Ez akár a magas vérnyomás értékeket is normalizálhatja.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy a bélben lévő baktériumok befolyásolhatják a vérnyomást. A bélben található kedvezőtlen mikrobiom tehát hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz.
A Mirian Silva-Cutini által vezetett kutatók kísérleteket végeztek patkányokkal annak kiderítésére, hogy a kefir pozitívan befolyásolhatja-e a vérnyomást. Ehhez kilenc hétig magas vérnyomással rendelkező patkányokat etettek kefirrel.
A magas vérnyomással rendelkező rokonok egy másik csoportja nem kapott kefirt. A kontrollhoz egy egészséges, egészséges csoportot használtunk.
Kilenc hetes kefir kúra
A kilenc hetes kefir-kezelés után a patkányok vérnyomása javult: 152 Hgmm körül volt. Az állatok normál értéke típustól és mérettől függően 84-134 Hgmm. A kezeletlen vérnyomású patkányokban viszont átlagosan szignifikánsan magasabb volt, mégpedig 173 Hgmm.
A vérben az úgynevezett endotoxinok mennyisége is csökkent. Ezek olyan méreganyagok, amelyek károsíthatják a sejteket.
Javított bélműködés
Mindenekelőtt a bél működése javult: a kefir-kezelés normalizálta négy fontos bélmikroba egyensúlyát: Lactobacillus, Staphylococcus, Brucella és Bifidobacterium spp.
Az egészséges bélflóra támogatja a belet fontos ajtónéni funkciójában: egyrészt a bélfalnak gátat kell képeznie az étellel a belekbe jutó szennyezők és kórokozók számára. Másrészt lehetővé kell tennie a tápanyagok átjutását a belek belsejéből a vérbe.
Hatások az agyban
A kefir hatása még az agyba is fejlődött: a kutatók több mikroglia sejtet találtak a kefir patkányok agyában. Ezek a fagociták eltávolítják a szennyező anyagokat, kórokozókat és sejttörmelékeket, elősegítik az idegsejtek hálózatba lépését és gyulladáscsökkentő hatással bírnak.
Ezenkívül normalizálódott az agyban a tirozin-hidroxiláz túlzott termelése, különösen a hipotalamuszban. Erre az enzimre van szükség az L-Dopa előállításához. Ez pedig a dopamin, adrenalin és noradrenalin központi neurotranszmittereinek előzetes szakasza.
Érdekes, hogy a kefir kúra mindennek a hipotalamuszát érinti. Mivel ez vezérli az agyszár részét képező medulla oblongata vérnyomásának irányító központját.
Javult a bél és az agy közötti kommunikáció
"Adataink azt mutatják, hogy a kefir pozitív hatással van a vérnyomásra azáltal, hogy javítja a belek és az agy közötti kommunikációt" - írják a szerzők. Mindazonáltal ezek az eredmények eddig csak patkányokra vonatkoznak. Milyen hatással van a kefir az emberek bélflórájára és végső soron akinek a vérnyomásának további vizsgálatokat kell mutatnia.