A kefir jó a fogak és az organizmus számára (2) Egészséges mosoly
A kefir, egy savanyú tejital, nagyon nagyra értékelik az orosz kultúrában - végül is sok pozitív hatása van az egészségre.
A Kaukázusban a kefirt ezért „centenáriusok italának” is nevezik. Emiatt a mai blogcikkünkben szeretnénk közelebbről megvizsgálni, hogy mely összetevők teszik ennyire egészségessé a kefirt, és hogy a fogak és a test hogyan profitál a savanyú tejital élvezetéből.
Kefir: hasznos az egészségre
A kefir számos tápanyagot és vitamint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a fogak és az egész szervezet számára, például fehérjét, folsavat, vasat, jódot és magnéziumot. Ezenkívül valódi kalcium-szállító és a szervezetet A, D és B vitaminnal is ellátja.
Tudományosan bizonyítottan pozitív hatást gyakorol a gyomor-bél területére. A gyomor-bél traktus szempontjából fontos tejsavbaktériumok mellett a kefir ecetsavbaktériumokat és élesztőt is tartalmaz. A savanyú tejital jóval megelőzi a hagyományos joghurtot vagy írót, mert csak tejsavbaktériumokat tartalmaznak. A probiotikumok támogatják a bélflóra mikroorganizmusait, egészséget elősegítő hatással bírnak, és így pozitív hatással vannak az egész immunrendszerre. A kefir még olyan betegségeknél is, mint a Crohn-kór, a krónikus irritábilis bél szindróma vagy az ételintolerancia és az allergia, hosszú távon segíthet a tünetek enyhítésében.
Forrás: Dessie_bg - Cikkszám: 7321307 - www.photodune.net
Tippünk: Ha a bélflóra sértetlen, és a szervezet minden esszenciális vitaminnal és tápanyaggal ellátva van, ez a szép, tiszta bőrön is észrevehető.
Diétával támogató
Mivel a kefir sok olyan tápanyagot és vitamint tartalmaz, amelyek fontosak a szervezet számára, zsírszegény is, és kielégítő hatású. Ezenkívül a savanyú tejital az elkészítés szempontjából nagyon sokoldalú. A kefirt nemcsak tisztán kell inni, hanem pürésített friss gyümölcsökkel vagy zöldségekkel is el lehet fogyasztani. Az étkezések között teli snack, amely optimálisan táplálja a testet is.
Már tudtam? Az egészséges bélflóra pozitív hatással van az energia-anyagcserére is.
Különösen a terhesség alatt fokozott a szervezet folsav- és kalciumigénye. De mennyire alkalmas a savanyú tejital terhes nők számára? Végül is az erjedési folyamat kis mennyiségű alkoholt termel - erről korábbi blogcikkünkben beszámoltunk.
Kefir terhes nőknek
Ha a kefir gombát tejbe teszik, megindul az erjedési folyamat. Kis mennyiségű alkohol szabadul fel, 0,3 és legfeljebb 2 százalék között. Ez a mennyiség nem tekinthető kritikusnak, feltéve, hogy mértékkel fogyasztják. Elvileg ez a terhes nőkre is vonatkozik - de ezt mindenképpen előzetesen meg kell beszélni a kezelőorvossal.
A házi készítésű kefir kiváló kalcium- és folsavforrás a terhes nők számára, és a benne található vitaminok is támogatják a sejtek fejlődését. A kalciumnak különösen fontos szerepe van a terhesség alatt, mert a növekvő gyermeknek végső soron kalciumra van szüksége a csontképződéshez.
Következő blogcikkünkben minden az egészségügyi elixír "kefir" körül forog.
Közöttetek ki készíti el maga a kefirt, és beszámolhat a pozitív hatásokról? Várjuk véleményét a megjegyzés részben!