A kelbimbó öt kínai ízben és fahéjas rizzsel

Annak ellenére, hogy Brüsszel az Európai Unió parancsnoka, a nevét viselő káposzta nem kínai stílusban főzhető.

Ne feledje és kövesse a következő felvételt, az ízek szimfóniája érdekében, a pentaton tartományban.

Vegyük a kelbimbót, tisztítsuk meg és vágjuk ketté, majd dobjuk forrásban lévő vízbe 20-30 másodpercig. Távolítsa el és engedje le. Hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát, és viszonylag finomra vágja. Dobja be őket a forró wokba, amelyre olívaolajat szórt (nem sok, csak 3-4 evőkanál). Hagyja őket addig párolni, amíg el nem kezdi érezni a sült fokhagyma aromáját (ne égjen!).

Itt az ideje, hogy a keleti kelbimbót a wokba dobjuk, és időnként keverjük, nagy lángon. 1 perc elteltével tegyen fél csésze vizet a wokba, amelyben az elején megfőztük a káposztát. Ne vigyük túlzásba vízzel, a káposzta a főzés végén kissé "al dente" maradjon. Szórja meg a fűszert „öt kínai ízzel, és keverje tovább körülbelül 5 percig. Megszórjuk még egy kicsit az „5 aromát”, és folytatjuk a keverést a tűzről.

Időközben azt hiszem, a rizst gőzfürdőbe helyezi, szárított fahéjjal és chilivel (tegye a chilit és a fahéjpelyhet, és keverje össze, mielőtt a tűzre tenné).

Lehetőség van arra is, hogy ne adjunk hozzá vizet, és hagyjuk alacsony lángon, fedéllel, amíg a káposzta kiszárad, és még egy kicsit rá nem tapad a wokra. Ez azoknak szól, akik nem értékelik az enyhén ropogós, félig főtt zöldségeket.

---