A kenyér továbbra is a szegények étele! A románok sok kalóriát és rossz minőségű Libertatea-t fogyasztanak
Írta: Dobrescu Petre, 2016. június 26., vasárnap, 10:48. Utolsó frissítés: 2016. június 26., vasárnap, 10:57
A románok tavaly 2014-hez képest átlagosan 2401 kalóriára és 81,1 gramm fehérjére csökkentették a kalóriabevitelüket, de továbbra is túl sok kenyeret és túl kevés húst fogyasztanak, a legmagasabb kalóriabevitelt a nyugdíjasok jegyzik Romániából, napi átlagban csaknem 2600 kalória, az „Életszínvonal koordinátái Romániában. A lakosság jövedelme és fogyasztása 2015-ben ”, készítette az Országos Statisztikai Intézet (INS).
A News.ro szerint 2014-ben egy román átlagos napi fogyasztása 2413 kalória és 81 gramm fehérje volt. A kalóriabevitel az étkezés mennyiségi mértéke, míg a fehérjék kifejezik az étel minőségét.
Az INS adatai azt mutatják, hogy tavaly a legmagasabb ételfogyasztást a nyugdíjasok regisztrálták, átlagosan napi 2562 kalória és 86,8 gramm fehérje volt, a 2014-es szinthez képest 2555 kalória és 85,6 g fehérje.
A legnagyobb kalóriafogyasztást Romániában követik a gazdák, átlagos napi fogyasztása 2404 kalória 2015-ben, alkalmazottak (2314 kalória) és önálló vállalkozók (2260 kalória).
A legalacsonyabb fogyasztást a munkanélküliek tartják nyilván, tavaly átlagosan napi 2120 kalóriát fogyasztottak.
"A legnagyobb fogyasztást egyetlen egy személyből álló háztartásokban regisztrálták: 2015-ben 3187 kalóriát és 108,3 g fehérjét, 2014-ben pedig 3222 kalóriát és 107,8 g fehérjét 32,7% -kal, ill. 33,5% -kal magasabb az összes háztartás átlagánál és 60,0% -kal, illetve 66,8% -kal magasabb, mint annak a személynek a fogyasztása, aki 6 vagy annál több személyből álló háztartás része "- derül ki az INS jelentésből.
Az ország lakói sokkal többet esznek, mint a városiak
"Vidéken 2015-ben a fogyasztás 110 kalóriával és 1,8 g fehérjével volt magasabb, mint a városi területeken" - áll az INS jelentésében.
További jelentős különbségek vannak az ország régiói között. A legkevesebb kalóriafogyasztást az ország leggazdagabb régiójában, Bukarest-Ilfovban regisztrálják - napi 2215 kalória és 79,9 g fehérje.
Az ellenkező póluson a második leggazdagabb régióban, Nyugaton fogyasztják a legnagyobb mennyiséget (amely magában foglalja Arad, Krassó-Szörény, Hunyad és Temes megyéket) - 2558 kalória és 83,1 g fehérje.
"Ez utóbbi helyzeteket az élelmiszer-fogyasztási források közötti arányok magyarázzák. Vidéki területeken és olyan régiókban, ahol a mezőgazdasági foglalkozások túlsúlyban vannak, és az alacsonyabb iskolai végzettséggel rendelkező emberek nagyobb arányban vannak, a saját források fontos szerepet játszanak az élelmiszer-szükségletek kielégítésében, ami viszonylag magasabb élelmiszer-fogyasztást eredményez. magas energiatartalom "- magyarázzák az INS szakemberei.
Az élelmiszerek minőségét tekintve a gazdag régiókban élők több húst esznek, mint a szegény régiókban élők.
Bukarest-Ilfovban a lakosok teljes kalóriabevitelének 28,2% -a állati eredetű élelmiszerekből származik, míg Dél-Munténia és Délkelet régióiban ez az arány 24,3%.
Emellett a Bukarest-Ilfov-i lakosok által fogyasztott, a legmagasabb romániai életszínvonalú élelmiszerekben található fehérjék 56,3% -a állati eredetű, míg a hús és egyéb állati eredetű élelmiszerek a lakosok fehérjéinek csak 48% -át adják a Dél-Munténia régióból.
A románok kalóriájának legnagyobb részét a kenyér adja
"A háztartásokban a gabonafélék és a gabonatermékek a kalóriák számának majdnem felét adják (40,9%, ami 1,6 százalékponttal több, mint 2014-ben). (…) Ezen élelmiszercsoporton belül átlagosan az összes háztartásban a kenyér és pékáruk kalóriabevitele dominál, ami az előző évhez képest nő (a 2014. évi 25,5% -ról a 2015-ös 26,5% -ra) ", Az említett jelentés meghatározza.
Ehelyett a hús ritka étel a román háztartások asztalain.
"A háztartásokban a hús és a húsételek mérsékelt arányban részesültek az étrendben szereplő kalóriák számában, de valamivel magasabbak az előző évinél (a 2014. évi 11,3% -ról 2015-re 12,2% -ra)", mutatja az INS jelentést.
A tej, tejtermékek - sajt és tejszín - és a tojás kalóriái 11% -kal járulnak hozzá a romániai háztartások által fogyasztott összes kalória számához.
A legegészségesebb élelmiszerek közé tartozó zöldségek csak 7,9% -kal járulnak hozzá az összes kalóriához Románia összes háztartásában. A statisztikusok megjegyzik az alacsony gyümölcsfogyasztást is.
"A gyümölcsfogyasztás viszonylag alacsony, minden háztartásban, az egy főre jutó átlagos havi fogyasztás 2015-ben 3,69 kg, 2014-ben 3,57 kg" - áll az INS dokumentumban.
Kenyérfogyasztás alacsonyabb a magas jövedelmű családok körében
„Az összes háztartás esetében 2015-ben az átlagos havi fogyasztás 8,38 kg/fő volt (8,33 kg/fő 2014-ben), vagyis évente 100,6 kg/fő (2014-ben 100 kg/fő). (…) Ebben az esetben megfigyelhető a fogyasztás egyik legitimitásának megnyilvánulása, amely szerint egy bizonyos szinttől csökken a gabonatermékek fogyasztása, más magasabb tápértékű ételekkel helyettesítve "- állapítják meg a statisztikák szakemberei.
A romániai háztartások élelmiszer-fogyasztására vonatkozó adatok mind a piacon lévő élelmiszer-vásárlásokat, mind a saját háztartásaikban előállított élelmiszereket tartalmazzák, különösen a vidéki területeken.