A képzelet menüinek gyakorlati gyakorlása az óvodai, étkezési nevelés és

Ismeri a mondást: "Nos, hogyan nőttünk fel?" ? Esetünkben nem alkalmazható. Nem akarom úgy felnevelni a gyermekemet, ahogy a szüleim neveltek, kivéve a szándékot. Tudom, hogy a legjobb szándékuk volt, és az akkor birtokában lévő információkkal azt tették, amit a legjobban tudtak. Az idők 30 évvel ezelőtt változtak. A szennyezés mértéke, a peszticidek és hormonok használata, a fogyasztói magatartás, a stressz szintje és még sok más is megváltozott. Az egyik dolog, amiben más szeretnék lenni a gyermekem és a családunk életében étel. Azt akarom, hogy kiegyensúlyozottabb legyen, mint régen, és egészségesebb legyen, mint amit a szupermarketek polcai kínálnak nekem. A táplálkozás is része a hosszú távú oktatásnak. Határozott meggyőződésem, hogy ki kell nevelnünk gyermekeinket, mit együnk, mennyit és hogyan együnk. De mit tegyünk, ha jó a szándékunk, beszerezzük a vegyszerekkel a lehető legérintetlenebb ételeket, a lehető legkiegyensúlyozottabb menüt készítjük, az óvodák és az óvodák pedig mindent megrendítenek, amit megpróbáltunk felépíteni?

A WHO szerint Európában 3 minden 11 évesnél idősebb gyermek elhízott. Azt fogja mondani, hogy a kislányom még csak 2 éves, és nem látja az összefüggést. Mondom, hogy az ételoktatás korán kezdődik. A WHO egy másik, 2016-os jelentése szerint politikai szinten az európai országok túl kevés intézkedést hajtanak végre a következő szempontokkal kapcsolatban (sorrendben): az élelmiszerek megfelelő címkézése és mindenki számára érthető, az élelmiszerárakkal kapcsolatos intézkedések, a szoptatás védelme és támogatása, beavatkozások a korai táplálkozásról, a fizikai tevékenységekről az oktatási ágazatban. Ha az angol nyelvű források nehezen olvashatók, keressen a Google-on "gyermekkori elhízás Romániában", és megtudja, hogy a dobogó 2. helyén állunk. Romániában teljesen hiányzik az étkezési oktatás, de ha tetszik az ötlet, tudd meg, hogy ez más országokban is előfordul, de ott a gyerekek többet sportolnak, mint nálunk.

Végtelenül tudnék írni a gyümölcslevekről, süteményekről, perecekről és egyéb üres "csodákról", amelyeket a gyerekek már kiskoruktól kapnak. Írtam itt az édességekről és (cukor) függőségemről. Pontosan ugyanez vonatkozik azokra a gyermekekre, akik rendszeresen fogyasztanak gyümölcsleveket és esznek édességet. Olyan ez, mintha teáskanállal fogyasztanánk cukrot. És itt elmondja nekem, hogy a kicsinek minden ízét ismernie kell. Egyetértek veled, de az édesség nem feltétlenül jelent süteményt, de megtalálható például a banánban. Igen, valamikor a picinek süteményt kell tálalnia, de lehet cukormentes, esetleg természetes édesítőszerekkel és azonos kategóriájú hozzávalókkal édesítve. Azt fogja mondani, hogy megvédi gyermekét az édességektől, és inkább pelyhet, perecet, savanyúságot és más sós snackeket ad neki. Nos, ez is a cukor rabja vagyok. Itt magyaráztam.

Mit tegyünk, ha az otthoni menük kiegyensúlyozottak és a gyermek belép a közösségbe, ahol a dolgok változnak? Megdöbbentő volt számomra, amikor megláttam a luxemburgi óvoda és később a többi romániai óvoda étlapját. Luxemburgban teljesen normális, hogy az egy évnél idősebb kicsi csokoládé vagy karamellkrém desszertet kap ebéd után. Mint normális, 2 évesen ebédnél mini sajtburgert fogyasztanak. Nem a világ által elfelejtett óvodáról beszélek, hanem egy ismert óvodai láncról, amelynek étlapjait orvos jóváhagyja. Felháborító (számomra), hogy egyetlen szülő sem mond semmit. Sőt, nem is tudom, érdekli-e, mit eszik a babájuk az óvodában töltött 10-11 órában.

Az óvoda felkutatását Romániában, Kolozsváron, pontosabban Floresti-ben kezdtük, mert egy ideig ott maradunk. Nem voltam biztos benne, hogy szeretném-e távon lefoglalni Antonia helyét, de azt mondtam, megpróbálom. 2 óvodát választottam. Egyik sem elégedett meg 100% -kal, de azt mondtam, hogy az étlap szerint elkülönítem őket. Rögtön tudtam, hogy kompromisszumot kell kötnem, de nem akartam kompromittálni mindent, amit eddig felépítettem. Egy óvoda még nem válaszolt nekem, és amikor megkaptam a második menüjét, úgy tűnt, mintha rám esett volna az ég. Megemlítem, hogy Antonia részmunkaidős lett volna. Megette volna a héten az összes reggelit és talán egy-két ebédet. Itt mondtam el, hogyan haladtam, mit mondtam nekik, miután megláttam a menüt, és milyen választ kaptam.

A gyerekek reggeliztek:

tea, kenyér vajjal és sonkával
tea, kenyér és rántotta
gabonafélék (édes, habosított, konzerv) tejjel
tea, kenyér pástétommal (konzerv, kereskedelmi) és paradicsommal
tea, kenyér vajjal és lekvárral
tea, kenyér vajjal és sajttal
keksz tejjel
tej, kenyér vajjal és mézzel

Számomra csak egy reggeli szükséges. A többit senki nem zárja ki az étlapról, nemcsak egy gyerek. Természetesen vannak kivételek, de számomra a kivétel nem ismétlődik hetente vagy kéthetente. Reggeli és ebéd között a gyerekek nem uzsonnáztak, de ebéd után gyümölcsöt kaptak desszertként. A második uzsonna rétesből, süteményekből, párnákból, viccekből, süteményekből (kakaóval) készült, mindegyik vásárolt, mind cukorral, majdnem mind fehér liszttel. Nagyon ideges voltam, felháborodtam, hogy egy orvos ilyen menübe teheti a kezdőbetűit. Megértem, hogy a menük az ország jó néhány bölcsődéjében és óvodájában így néznek ki. És hogyan ne legyünk bajnokok az elhízott gyermekek számában, amikor az a hely, ahol 5 napot/hét esznek, tiszta cukrot kínál nekik kenyérben, teáskanállal vagy más formában?!

Megkértem Cosmina Niţut, táplálkozási technikust, egy férfit, aki szenvedélyének szenteli magát, hogy ossza meg velem tapasztalatait, és javasoljon két menüt, amelyet fel lehet ajánlani egy óvodában, és amely nem haladja meg a 12 lejt/gyermek /nap. 2 változatot kaptam, ugyanazokat a változatokat, amelyeket az óvodában javasolt, amelyeket a kisfia látogat, és amelyeket elutasítottak. Az alábbiakban elmagyarázom az okokat.

Miért jelenik meg a tea az étlapon, mivel nem hoz táplálékfelvételt?

Úgy tűnik, hogy a reggelire szánt tea vagy tej jól gyökerezik a román mentalitásban. Nem elképzelhető, hogy a reggelinél hiányzik valami innivaló. Ha engem kérdezel, a tej és/vagy tea segít a csecsemőnek gyorsabban jóllakni, és ennyi. Ezenkívül a tea költsége nagyon alacsony.

Mennyire szükséges, hogy a gyermek 1-es és 2-es típusú ebédet fogyasszon (leves/leves és főétel)?

Cosmina elmondta, hogy ez megint mentalitás kérdése. Egyszeri készítmény elegendő lehet a gyermek számára, ha megfelelő mennyiséget adnak neki. Ebben az esetben a leves és a főétel részei kicsiek, hogy kielégítsék a gyermek kalóriaigényét.

Miért nem szerepel a menüben a hal?

A hal nem szándékozik az óvodák és általában az óvodák menüjébe kerülni, mert félnek a csontoktól és az esetleges balesetektől.

Miért nem hagyták jóvá a menüket abban az óvodában, ahol bemutatták őket?

A kifogás az volt, hogy a zabpehely, a zöldbab és a brokkoli nem a gyermekek által jóváhagyott ételek, ezeket már kipróbálták, de a gyerekek elutasították őket, és az étel a kukába került.

Miért nem változnak a menük a legtöbb bölcsődében és óvodában? Mivel:

Szeretném, ha megosztaná velem tapasztalatait. Elégedett az étellel, amelyet gyermeke az óvodában/óvodában szolgál fel, vagy módosítani szeretné?

Ha érdekes cikkeket találsz a blogon, ne tartsd őket csak neked:), például a Facebook-oldalt és/vagy iratkozz fel a blog hírlevelére, hogy ne hagyd ki a legújabb cikkeket. Igyekszem jelen lenni a Pinteresten és az Instagramon is.