A késői étkezés meghízik Igen, a tanulmányok ezt megerősítik
A testsúlyunk attól is függ, hogy mikor eszel? Vagy pontosabban: A késői étkezés meghízik? Számos jel utal arra, hogy a válasz „igen” - még akkor is, ha a hivatalos táplálkozástudomány jelenleg másképp látja.
Például a Német Táplálkozási Társaság azt állítja, hogy „az egész nap elfogyasztott vagy elfogyasztott energia mennyisége meghatározó a testtömeg szempontjából”. Az, hogy mit és mennyit eszünk egész nap, nem számít utólag.
Késő este a test már nem képes jól megemészteni az ételt
A régi dietetikában a dolgokat mindig másképp látták. Ha Ayurveda vagy F. X. Mayr - Nagyon fontosnak tartják a megfelelő időpontot, például a vacsorához. "Nyers étel csak 16 óra előtt" - mondja például Harald Stossier táplálkozási szakember. És a vacsora „kérem 18 óra előtt”. Az OK: Késő órában a test már nem képes jól megemészteni az ételt. A test szerveinek aktivitása csökken. Az izmok ellazulnak, a szív nyugodtabban ver, a légzési és emésztési folyamatok lelassulnak. Bár ez a tanács inkább a rossz idő egészségügyi következményeiről szól (ideértve a rossz alvást is), a testünk súlyával is összefügg.
Ne egyél késő este. Sok tanulmány megerősíti ezt
Az ilyen étrendi ajánlások számos tanulmányban megtalálhatók. Egy tanulmány kimutatta, hogy a túlsúlyos emberek nemcsak gyakrabban esznek a nap folyamán (minden étkezés és harapnivalók között), hanem gyakrabban késő este is.
Egy másik tanulmányban a tudósok közelebbről megvizsgálták csaknem 900 nő és férfi 7 napos fogyasztási protokollját. Az eredmény: a késői vacsora elfogyasztása általában magasabb energiafogyasztással jár. És: ha reggel jó reggelit fogyaszt, akkor kevesebb kalóriát fog fogyasztani a nap folyamán.
A több mint 3600 résztvevővel végzett svéd tanulmány eredményei valóban lenyűgözőek. Ez a következőket is mutatja: Azok az emberek, akik kihagyják a reggelit, nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak (testtömeg-index, BMI nagyobb, mint 30). Ez vonatkozik azokra is, akik kihagyják az ebédjüket, vagy késő este esznek valamit.
Tudósok: Minél később valamit megesznek, annál nagyobb a valószínűsége a hízásnak.
De ami a legmegdöbbentőbb, az a tudósok tippje, hogy a nap folyamán elnyelt összes energiamennyiség nem volt nagyobb a túlsúlyos embereknél, mint a normál testsúlyú embereknél.
Ezért az Ön ajánlása: A fogyásnál fontosabb az étkezés ideje, mint a kalória mennyiségének vizsgálata: Minél később valamit megesznek, annál nagyobb a valószínűsége a hízásnak.
Az este elfogyasztott az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok képviselője számára is nagyon fontos. A fő kérdés itt: igen vagy nem szénhidrát? Az általános vélemény a következő: Este az ételnek elég szénhidrátmentesnek kell lennie. És ha kenyeret akar, akkor teljes kiőrlésű kenyér, magas rosttartalommal. Mert a cél a vacsora vércukorszintjének minél alacsonyabb szinten tartása, hogy ne csábítsa el az inzulint, ami lelassítja a zsírégetést. Ezenkívül az inzulinszint továbbra is magas marad a szokásosnál, különösen este.
A kérdés továbbra is fennáll, mi a helyzet a snackekkel? Még akkor is, ha három fő étkezésnek elegendőnek kell lennie - ha a kis éhség ’bejelenti magát, akkor találkozhat vele.
Nem édes müzliszeletekkel vagy csokoládéval, hanem, ahogy a táplálkozási szakértő Dr. Nicolai Worm például Diófélék, zöldségek, egy darab baromfi vagy kemény tojás.
Olvassa el a jelentés összes részét