A kesudió megsárgult

Krónikus

Nyersanyagok. Egy nagyon súlyos aszály megrongálta a kesudiómezőket Vietnamban. Az ország termelése 8% -kal eshet vissza 2016-ban, ami az árak egekbe szökését okozhatja

tiltva Megosztás

Feladva: 2016. november 12., 9:51 - Frissítve 2016. november 12, 9: 51-kor Olvasási idő: 2 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

A cikk az előfizetők számára fenntartva

M enace a kesudió. Vajon aperitifként kell-e normálnunk magunkat? Vagy bankot törni? A feszültség nőtt, amikor a víz visszahúzódik a Mekong-deltában. Vietnamot valóban a legsúlyosabb aszály sújtotta, amelyet az ország a közel egy évszázad alatt látott. A rizs, a fekete bors és a kávé termése súlyosan érintett. És a kesudió sárgult. Különösen azért, mert a kesudiófa, az a fa, amely ezt a vese alakú mandulát viseli, mohó a vízre, és csak olyan területeken virágzik, ahol egész évben hő és páratartalom uralkodik. Ennek eredményeként az N’Kalô szervezet szerint a vietnami termelés 2016-ban 8% -kal, 550 000 tonna nyers gyümölcsre csökkenhet. Indiában is 3% -kal csökken, 700 000 tonnára. Ez lehetővé teszi Elefántcsontpart számára, hogy megnyerje a kókuszpálmát a világ legnagyobb termelői címének megszerzésével, 720 000 tonnával. A melegebb égbolt 3% -kal növelte termését.

Cikk fenntartva előfizetőink számára. Olvassa el az érett rizs árát is

De a szárazság önmagában nem okozza a kesudió árának drágulását. Az év eleje óta átlagosan csaknem harmadával ugrott meg. És közeledve a 2011-ben elért csúcsokhoz, amikor a választások utáni válság megrendítette Elefántcsontpartot. Az infláció másik mozgatórugója ennek a szárított gyümölcsnek a mennydörgő sikere. Néhány év alatt felborította a kialakult rendet. Nem adott ingyen versenyt, és összetörte a kiváló pisztáciákat, diót és mogyorót, és udvariassággal pirította meg őket a fogyasztói preferenciák listáján. Csak a mandula tartja még mindig magasan a drazsét. Tudva, hogy a szárított gyümölcs globális piacát 30 milliárd dollárra (27,6 milliárd euróra) becsülik.

Indiánok és amerikaiak

2010 és 2014 között a kesudió fogyasztása 50% -kal nőtt. Meghaladta a 700 000 tonna héjas gyümölcsöt. Leginkább az indiánok kedvelik ezt az ételt, akiknek még importálni is kell, hogy kielégítsék kapzsiságukat. Igaz, hogy nem haboznak elcsúsztatni "vajas csirkéjük", egy helyi tejszíncsirke, vagy curry és édesség összetevőjeként. Az amerikaiak a kesudió gyümölcsének is kedveznek. Még ha azt is jelenti, hogy kivonja a gyümölcslevet, hogy megváltoztassa a növényi tej választékát, a szeme fel van szegezve az egészségügyi előnyök listáján. Az amerikai Whitewave cég, amelyet a Danone most vásárolt meg, kesudióval és fagylalttal is kínál. És Kína is kezdi elcsípni ezt a diót.

Cikk fenntartva előfizetőinknek. Olvassa el a koffein adrenalin-rohamát is