A kesudiónak vagy a kesudiónak értékes táplálkozási tulajdonságai vannak

A kesudió vagy a kesudió - más néven - egészséges snack lehet az étkezések között, vagy extra íz a salátákban és különféle ételekben. A kesudió értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. A kesudió olyan lényeges elemekben gazdag, mint a réz, mangán, triptofán, magnézium, foszfor.

Kesudió, táplálkozási tulajdonságok és egészségügyi előnyök.

35 gramm kesudió 189 kalóriát jelent, és a napi rézigény 37% -át, a mangán és a triptofán 28% -át, az ajánlott napi magnéziumadag 25% -át és a foszfor 20% -át biztosítja. Az eredetileg Brazíliából származó Caju mogyorót mindig hámozva árusítják, mert a héja belsejében gyanta található, amelyet gondosan el kell távolítani, mielőtt elfogyasztaná őket.

A kesudió zsírtartalma alacsonyabb, mint a legtöbb olajos gyümölcsé, de ezek a zsírok rendkívül egészségesek. A kesudióban található zsírok körülbelül 75% -a telítetlen zsírsav (főleg olajsav), ugyanazok, amelyeket olívaolajban találunk, és amelyekről tudjuk, hogy jelentős egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a szív egészségét is.

A tudósok kutatása szerint a kesudióban található olajsav még a cukorbetegeknél is hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Cukorbetegségben szenvedő betegekkel végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok segíthetnek csökkenteni a magas trigliceridszintet, ha megfelelő étrendhez és étrendhez társulnak. A trigliceridek a vérzsír egyik formája, amely a szívbetegségek fokozott kockázatával jár együtt.

Gyakorlati tanács: A szív- és érrendszeri és a szívkoszorúér-betegségek kockázatának csökkentése érdekében egyél egy marék kesudiót vagy más olajos gyümölcsöt (vagy egy evőkanál diós vajat, mandulát, földimogyorót, mogyorót vagy kesudiót) legalább heti 4 alkalommal.

A kesudió gazdag rézben, amely elem számos élettani folyamatban létfontosságú szerepet játszik. Ha a napi étrendben a rézbevitel hiányos, egészségi problémák, például vérszegénység, reumás ízületi gyulladás, csontritkulás, rossz LDL-koleszterin, rendszertelen szívverés és fokozott fogékonyság alakulhat ki a fertőzések iránt. Tegyen negyed csésze kesudiót öntetként a reggeli gabonapelyhekbe, és megkapja az ajánlott napi rézadag 38% -át.

Mindannyian tudjuk, hogy az erős csontokhoz kalciumra van szükségünk, de a magnézium létfontosságú a csontok egészsége szempontjából is. Az emberi test magnéziumának körülbelül kétharmada a csontokban található. A magnézium segít az idegsejtek és az izomtónus szabályozásában is. Az elégtelen magnézium hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz, izomgörcsökhöz (beleértve a szívizomgörcsöket vagy a légúti görcsöket és asztmát), fejfájáshoz, migrénhez és izomgörcsökhöz, feszültséghez, fájdalomhoz és fáradtsághoz. Ezen hatások figyelembevételével nem meglepő, hogy a vizsgálatok kimutatták, hogy a magnézium segít csökkenteni a migrénes rohamok gyakoriságát, csökkenti a vérnyomást, segít megelőzni a szívrohamokat, csökkenti az asztma súlyosságát és segít nyugodtan aludni. Csak negyed csésze kesudió biztosítja a napi magnézium-szükséglet 25% -át.

Az ápolók 80 000 nőből húsz éven át tartó egészségügyi vizsgálata azt mutatja, hogy azok a nők, akik hetente legalább egy csésze diót, kesudiót, mogyorót, mandulát, földimogyorót vagy vajat esznek, 25% -kal alacsonyabb az epekövek kialakulásához. Negyed csésze pontosan 35 gramm kesudiót vagy hasonló olajos magot vagy körülbelül 2 evőkanál olajos vajat jelenthet.

Vannak emberek, akik kerülik a diót, kesudiót, mogyorót és mandulát, mert úgy gondolják, hogy meghíznak. Ellenkezőleg! Az Obesity folyóiratban megjelent prospektív tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik úgy döntenek, hogy ilyen olajos gyümölcsöket hetente legalább háromszor fogyasztanak, optimális testsúlyúak és kevésbé híznak, mint azok, akik nem veszik fel őket heti étrendjükbe. A vizsgálat 28 hónapig tartott, és 8665 felnőtt, férfi és nő vett részt Spanyolországban. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak: "A diófélék és más olajos magvak gyakori fogyasztása a súlygyarapodás csökkent kockázatával jár (5 kg vagy annál nagyobb). Ezek az eredmények alátámasztják a diófélék fogyasztásának ajánlását, mint a kardioprotektív étrend fontos összetevőjét, és eloszlatják az esetleges hízástól való félelmeket is. "