A két; H-k; a C-vitamin bombák között - csipkebogyó és bodza
A csipkebogyó - bárhová is nézel a kolostorban és a természeti kalandkertben, néhol mélypiros, más sarkokban talán kissé világosabb pirosra süt.
Elérkezett az ősz a kolostor kertjébe, a csipkebogyó olyan gyönyörűen vadul ragyog a legváltozatosabb helyeken. Talán ismered a híreset
Gyermekdal: August Heinrich Hoffmann von Fallersleben (1798-1874), és felidéz benned néhány gyermekkori emléket. Nem akarjuk ezt visszatartani tőled:
Egy kis ember elég mozdulatlanul áll és néma az erdőben,
Rajta tiszta lila kabát van.
Azt mondja, ki lehet a kis ember,
Ez egyedül áll az erdőben
A lila köpennyel.
A kis ember az egyik lábán áll az erdőben
És van egy kis fekete sapka a fején,
Azt mondja, ki lehet a kis ember,
Ez egyedül áll az erdőben
A kis fekete Käppeleinnel?
A kis ember ott az egyik lábán
Piros kabátjával
És a fekete kisgyereke
Csak csipkebogyó lehet.
A Hageb
Valószínűleg sokan ismerjük a csipkebogyó lekvárját - természetesen nem hiányozhat a farsangi fánkból. A legtöbb ember ismeri a csipkebogyó teát is. De készítettél már gyümölcsolajat a csipkebogyóból? Ezt kipróbáltuk Önnek a kerti iskola házában található gyógynövényes konyhánkban, és elmondhatjuk, hogy nemcsak intenzív narancssárga színű, a macerát különösen a gyakran nagyon stresszes bőrünk kezelésére szolgál.
Csipkebogyó gyümölcsolaj - öröm a bőrünk számára
Elkészítése is nagyon egyszerű - a magokat a csipkebogyóban hagyhatja (ez kiküszöböli ezt a fáradságos munkát). Megtisztítod a csipkebogyót
és eltávolítja a fogantyút és a "fekete sapkát". Ezután elosztod a gyümölcsöt, és félig megtöltöd vele egy pohárral. A tartály méretétől függően az összeg természetesen később változik. A csipkebogyó felét egy normál Weck pohárba töltöttük.
A maceráláshoz természetesen jó olajra van szükségünk - ne feledje, hogy később a bőr kenésére fogjuk használni, ezért itt ajánlhatunk jó napraforgóolajat vagy mandulaolajat. Az álomolajjal megtölti a csipkebogyó felével a poharat. Akkor pürésíted az egészet (a legjobb, ha valamivel eltakarod, különben a konyhád úgy néz ki, mint a miénk) Hagyhatja, hogy ez a tömeg egy-két órán át gyengéd hő hatására vízálló fürdőben hőálló pohárban gyengén felszálljon. Hagyhatja egy éjszakán át állni, így kissé húzódik, és másnap fél órán át rövid ideig ismét felmelegíti, majd finom szitán át szűrjük. Most kész a világos narancssárga csipkebogyó olaj.
A gyümölcsolajjal összekeverhet egy gyors arcmaszkot. Keverjen össze 2 evőkanál joghurtot és 1 teáskanál csipkebogyó olajat kevés mézzel.
Ha szép hámozást szeretne, adhat hozzá egy kis cukrot is.
Van még egy a gyümölcsolajból Ajakvaj érintett. A tél egyre közelebb kerül, így mindannyian használhatunk ajak vajat száraz, repedezett ajkunkhoz.
Ehhez a következőkre van szüksége:
12 g csipkebogyó gyümölcsolaj
3 g méhviasz
Opcionálisan: 2-4 csepp illóolaj, a kívánt intenzitástól és íztől függően, pl. B. Levendula, rózsa muskátli
Az illóolajat kivéve minden összetevőt vízálló fürdőben lassan tűzálló pohárban megolvasztunk. A legjobb, ha leveszi a tűzhelyről, amikor minden szép és folyékony, és hidegen keverje meg. Mielőtt a massza túl szilárdvá válik, hozzáadhat egy illóolajat. Ezután a masszát apró edényekbe tölti. Csak azt mondhatjuk, hogy egy 15 ml-es edény túl kicsi volt. Javasoljuk, hogy az elegyet 3-4 darab, egyenként 5 ml-es üvegbe osztja. Tehát hagyhat egy korsót a táskájában, tegyen egy tégelyt az irodai asztalra, tegyen egy korsót a kocsiba, és a legjobb dolog az, ha egy korsót odaad 😊
Mivel idén sok csipkebogyót betakaríthatunk a kolostorban és a természeti kalandkertben, van egy is Csipkebogyó por és természetesen egyet Csipkebogyó lekvár gyártott. A Csipkebogyómag nem dobtuk el, hanem megszárítottuk, hogy készítsünk egy csésze teát. A tea állítólag segít a hólyag- és veseproblémákban. Tehát a magok értelmes feladatot kaptak, mivel valóban nagyon fáradságos feladat volt a lekvár magjainak eltávolítása a gyümölcsből.
Most a második "H" a C-vitamin bombák között
Mivel ez az ital "Hugo" ott az idősebb sokkal ismertebbé vált. A bodzavirág szirup formájában tartósított és Hugóba kevert illata továbbra is népszerű nyári ital, és számos variáció létezik. A hagyományosan sült bodzabőrös ízű, mint a nyár íze.
De most ősz van, a napok már egyre rövidebbek, a levelek pedig színt váltanak. Itt az ideje sok vad gyümölcsnek - a bodza érett bogyóit is köldökén hordja. A bogyók igazi C-vitamin bombák, és a bodza feldolgozása sok szempontból megéri. Vigyázzon a nyers bogyókkal - a nyers, érett gyümölcsök gyenge méreganyagokat tartalmaznak: a hidrogén-cianid-glikozidok és a bodzában található glikozid az úgynevezett sambunigrin. Túl sok nyers bodza fogyasztása hányingert, hányást és hasmenést okozhat.
Szerencsére ez a glikozid nem hőálló, és az apró, fekete-ibolya gyümölcsöket saját magunk készíthetjük el és hogyan - utánzó receptjeink vannak.
Bodza chutney:
1 kg zúzott bodza
1 nagy zöldséghagyma
1 teáskanál őrölt gyömbér
4 evőkanál cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál mustármag
600 ml ecetet
¼ teáskanál cayenne bors
¼ teáskanál fűszerkeverék
Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és főzze, amíg a keverék viszkózus lesz. A keveréket a főzési folyamat alatt folyamatosan keverje. Amikor a ragacsos állag elérte, vegye le az edényt a tűzről, és öntse a keveréket steril üvegekbe, amíg még forró. Finom vadételekhez vagy kecskesajthoz.
Bodza balzsamecet:
250 ml balzsamecet
200 g bodza
120 g barna cukor
1 fahéjrúd
1 teáskanál szegfűszeg
4-6 szegfűbors
Tegyünk egy serpenyőbe balzsamecetet és cukrot, és melegítsük. A cukor megolvad. Ezután adjuk hozzá a fűszereket a folyadékhoz, és pároljuk 5 percig. A főzési folyamat után adjuk hozzá a megmosott bodzát és főzzük 15 percig. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a keveréket. Amint ez így van, szűrje át a balzsamecetet egy finom szitán, és a bodzabogyót szépen nyomja össze. Sterilizált palackokba töltjük.
Ízletes salátával vagy vaníliafagylalttal díszítve.
Reméljük, hogy élvezni fogja a receptek kipróbálását!
Fontos megjegyzés: A cikkben szereplő információkat, például a felhasználási javaslatokat, recepteket és információkat a jelenlegi ismeretek szerint gondosan kutatták, de garancia nélkül nyújtják. Az olvasó kizárólagos felelőssége, hogy a cikkből származó információkat saját vizsgálatának vetse alá. Ha a cikkből származó módszereket és recepteket használnak, akkor ezt saját felelősségére és felelősségére kell megtenni. Az információk semmiképpen sem helyettesítik az orvosi diagnózist vagy a terápiát.