A keto diéta a futóknak; KMag; A quebeci folyóirat
A ketogén étrend, amelyet gyorsan (és nem tartósan) fogynak, a szénhidrátok és cukrok csökkentésének elvét követi. A futók körében azonban egyre népszerűbb. Függetlenül magától a fő üzemanyagforrástól, valóban így lehet jobb teljesítményt nyújtani? ?
A ketogén étrend nevét a „ketontestek” -ről kapta, amely a lipid-anyagcsere mellékterméke, amelyet a test böjt vagy szénhidráthiány idején generál. Bár ez a diéta segít a fogyásban, nem igényli a kalória vagy az adag méretének korlátozását. Mit javasol ez a diéta: fogyasszon legfeljebb 50 g szénhidrátot naponta, és pótolja a bevitt mennyiséget több zsírral. Nincs több tészta, kenyér, rizs, kuszkusz és más keményítőtartalmú ételek. Kívül burgonya, édesburgonya, kukorica vagy borsó; néhány gyümölcs kivételével még a gyümölcsök is tilosak. Ugyanez vonatkozik a futók körében nagyon népszerű sportitalokra, gélekre, cukorkákra, jujubokra és minden másra. De hogyan teljesítsünk a választott üzemanyag nélkül ?
Az alkalmazkodás kérdése
A test egy adaptív gép, amely mindig igyekszik alkalmazkodni a különböző helyzetekhez. Kedvenc energiaforrásától (szénhidráttól) megfosztva az emberi mechanika megtalálja a zsír hatékonyabb felhasználásának módját. Ez az adaptáció enzimek révén zajlik, ezek a fehérjék, amelyek számtalan reakció kiváltásában segítenek, beleértve azokat is, amelyek energiát termelnek. Az enzimek olyanok, mint az eszközök. Az energiatermelés során tekintsük őket csavarhúzónak. Az Ön által használt csavarfejtől függően a csavarhúzó hegyét meg kell változtatni. Itt ugyanaz. Ha szénhidrátokat használnak energiaforrásként, az érintett enzimek eltérnek a lipidek számára szükséges enzimektől. A testnek azonban több hónapra van szüksége ezen új eszközök megszerzéséhez. Ebben az összefüggésben a szénhidrátbevitel hosszú távú korlátozása valóban nyerő megoldást jelent a futók számára? ?