A keto étrendben engedélyezett ételek - a teljes lista, az italok és a fűszerek mellett - dr
Az alábbiakban felsoroljuk az engedélyezett és tiltott ételek teljes listáját.
Ha gyakrabban és könnyebben szeretné megkeresni, kinyomtathatja vagy átmásolhatja telefonjára.
Ezt a listát külön fájlba is tettem a sebesség érdekében.
A ketogén étrend betartása során a zsírok teszik ki a napi kalóriabevitel nagy részét.
Válasszon ételeket a saját emésztőrendszerének megfelelően.
Optimális arányt szeretne az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak között?
Egyél vad lazacot, tonhalat, pisztrángot és kagylót.
Ha nem szereti a halat, vagy egyszerűen inkább nem eszi meg, akkor halolaj-kiegészítőket is szedhet.
A telített és egyszeresen telítetlen zsírok, például vaj, makadámiadió, avokádó, tojássárgája és kókuszolaj kémiailag stabilabbak, és nem vezetnek gyulladáshoz a szervezetben.
A zsírokat és olajokat különféle módon adhatja hozzá és kombinálhatja, akár mártások vagy öntet formájában is.
Mindenáron kerülje a hidrogénezett zsírokat, például a margarint az egészségtelen zsírok fogyasztásának minimalizálása érdekében.
Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ezek a gyakran fogyasztott zsírok koszorúér-betegséghez vezetnek.
Ha növényi olajokat (olíva, szója, len vagy napraforgó) használ, válasszon hidegen sajtoltakat.
Ha hajlamos ételeket sütni, használjon vajat, ghí-t (derített vajat) vagy kókuszolajat.
Hasznosabb lesz az esszenciális zsírsavakból.
Vigyázzon a dióval és a magvakkal, mivel ezek nagy mennyiségben tartalmaznak Omega 6 zsírsavat.
A túlzott fogyasztás gyulladáshoz vezet a szervezetben.
Figyeljen a mandulára, a dióra, a fenyőrügyekre, a napraforgóolajra és a kukoricaolajra is.
Egészséges zsírtartalmú ételek:
Ha teheti, mindig válasszon biotermékeket!
Ami a fehérjét illeti, ajánlott a fűvel etetett állatok szerves vagy húsának választása is.
Ez csökkenti a baktériumokat és a hormonok, szteroidok bevitelét.
Halak: vadhalak, például harcsa, tőkehal, makréla, lazac, pisztráng és tonhal.
Rákfélék: Kagyló, osztriga, homár, rákok, kagylók és tintahal.
Tojás: próbáld meg parasztoktól megvásárolni; különféle módon készítheti el őket: főtt, omlett, sült vagy moldovai.
Hús: marhahús, borjú, kecske, bárány és vad; a fűvel etetett állatok húsa a leginkább ajánlott.
Sertéshús: sertésszelet és sonka, kis mennyiségben; óvakodjon a kereskedelmi sonkához adott cukroktól.
Baromfi: csirke, kacsa, fürj, fácán; emellett ajánlott bio húst fogyasztani.
Szalonna és kolbász: gondosan ellenőrizze a címkéket, mivel sok ilyen termék gazdag cukorban és tartósítószerekben.
Földimogyoróvaj: vásároljon természetes mogyoróvajat, de vigyázzon, mivel nagy mennyiségű Omega 6 zsírsav és szénhidrát van benne; jobban vásároljon makadámiadió vajat.
Válasszon organikus tejtermékeket.
Kerülje az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékeket.
Ehet: tejszínt, kemény és lágy sajtokat (cheddar, mozzarella, krémsajt, mascarpone) és friss túrót. Finom, nem?
Ha ketogén étrendet tart, próbáljon organikusan termesztett zöldségeket választani.
Kevesebb növényvédőszer-maradvány van bennük.
A zöldségek az egészséges táplálkozás rendkívül fontos részét képezik.
Vannak cukros zöldségek is, amelyeket érdemes kerülni.
A keto étrendhez a legalkalmasabb a tápanyagokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú zöldség.
Ezek a zöldségek általában sötét színűek és zöld levelűek.
A spenót és a káposzta az egészséges zöldségek két példája.
Kerülje a keményítőtartalmú zöldségeket, mert szénhidrátban gazdagok:
Ne fogyassza túl a következő zöldségeket: sárgarépa, cukkini, hagyma és paprika.
A mértékletesség a kulcsszó, minden alkalommal
A ketogén étrendben ajánlott zöldségek listája: