A ketogén diéta diéta bő TERMÉSZET EMBER
A ketogén (alacsony szénhidráttartalmú) étrend egyes sportkörökben nagyon divatos, annak ellenére, hogy ellentmond a szakemberek által ajánlottaknak.
Mivel a testmozgás során maximalizálja a lipidek oxidációját, sokan úgy vélik, hogy a ketogén diéta javíthatja a teljesítményt tartós események során, különösen az értékes szénhidrátkészletek (cukrok) megőrzésével.
Ez a bajnokok stratégiája? Úgy tűnik, nem, ha elégedettek vagyunk a tanulmány eredményeivel Az elit ultramaratonfutók versenyző táplálkozási gyakorlata (2016).
Trent Stellingwerff, a Csendes-óceáni Kanadai Sportintézet sporttudományi igazgatója három elit futó (átlagéletkor: 35) táplálkozását vizsgálta, akik 2014-ben 16 ultramaratont teljesítettek (8 győzelem, köztük egy a rangos nyugati államok 100 mérföldes állóképességi futásán). 14,9 óra alatt).
Annak ellenére, hogy nincs szakmai táplálkozási támogatás, ezek a futók a verseny előtt és alatt a magas szénhidrát-bevitelre vonatkozó hagyományos tudományos ajánlásokat követték.
Versenyben nagyon kevés zsírt és fehérjét fogyasztottak. De sok szénhidrátot fogyasztottak: átlagosan óránként több mint 70 g.
Ezek a szénhidrátok főleg kereskedelmi termékekből származnak. A koffein (912 mg) és a nátrium (6,9 g) bevitele szintén magas volt.
Ez a kutatás nem bizonyítja, hogy a ketogén étrend nem jobb, mint amit a tudósok többsége javasol. De más kutatások komolyan megkérdőjelezik az alacsony szénhidráttartalmú étrend értékét a sportolók számára.
Tetszett ... Megosztás !
Akár ez is tetszhet:
Guy Thibault
Gyakorlási fiziológiából szerzett doktori címet. Guy az Institut national du sport du Québec sporttudományi igazgatója és a montreali egyetem kineziológiai tanszékének docense. Utolsó két könyve a bestseller: kardióedzés, állóképességi sport és teljesítmény; és remek formában, gyakorlati tanácsok az edzéshez és kitartáshoz.
A cikkben említett Trent Stellingwerff tanulmányában (link ide: https://ultraendurancenutrition.files.wordpress.com/2017/04/competition-nutrition-practices-of-elite-ultramarathon-runners.pdf) megközelítés a retrospektív epidemiológiában, érdekes publikáció, de a tervezés szempontjából nem túl megbízható: 3 veterán ultrakerülőből nagyon alacsony a mintavétel, akik az elmúlt 100 mérföldes futamuk során kitöltötték a táplálkozásukról szóló kérdőívet, memóriájuk elég megbízható ahhoz, hogy a bizonyítékok alapján következtetéseket vonhassanak le?
Dr. Louise Burke, akit a fenti megjegyzések is említenek, egy érdekes tanulmányt tett közzé az elit sétálókról (https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1113/JP273230): 21 sétáló vett részt ebben a tanulmányban. A jól kidolgozott protokoll ellenére a 3 hetes beavatkozás rövid, hogy lehetővé tegye az adott étrendhez való alkalmazkodást.
A fent említett FASTER tanulmányhoz (link ide: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0026049515003340) 20 ultrakurzus („A szankcionált ≥ 50 km-es futási versenyeken versenyző döntősök 10% -a és/vagy legalább fél vasember távolság (113 km) ”), amelyeket a ketogén étrendhez igazítottak 9–36 hónapig [ami jó kezdet], valóban arra a következtetésre jutottak, hogy a sportolók több lipidet oxidálnak, és a glikogénkészleteik nem változtak de mindenekelőtt az, hogy teljesítményük még akkor sem csökkent, ha nem is javult.
Érthető, hogy a sport és táplálkozás területén nem olyan egyszerű hosszú távú tanulmányokat végezni, mint a klinikai kutatásban, de a kihívások nem azonosak. Mint amatőr futó, az Evidence bizonyítékai mindenekelőtt arra késztetnek, hogy megtaláljam, mi működhet ma számomra.