A ketogén étrend A-tól Z-ig
Először is meg kell jegyezni, hogy a ketogén étrend nem kifejezetten étrend, amelyet nyári testének felkészítéséhez vezet be. A ketogén étrend segítségével gyorsan fogyhat, de a jobb egészség érdekében valódi életmód.
A keto étrend alapja a testünk újraprogramozása, hogy energiáját ne szénhidrátokból, hanem zsírból nyerje. Normál élettan mellett testünk energiáját az elfogyasztott cukorból nyeri. Legtöbben teljesen függünk a szénhidrátoktól: ragaszkodunk az étkezés ütemezéséhez, az energiaszint fenntartásához, és nehezen égetjük el a zsírlerakódásainkban tárolt energiát.
Keto módban, csökkentett szénhidrátbevitel mellett az energiatermeléshez szükséges zsír lebomlik, és ketonok termelődnek a májban (némi glükóz mellett).
A ketontestek, beleértve az acetont is, a zsíranyagcseréből származó hulladékok, amikor energiaforrásként használják őket, ha a szervezet cukortartaléka nem elegendő, különösen hosszan tartó éhgyomorra vagy ketózis állapotban.
Ketogén étrend: hol kezdjem ?
Úgy döntött, hogy ketogén étrendet folytat, és nem tudja, hogyan kell ezt megtenni ?
Először is fontos megérteni a ketózis működését. Miután dokumentálta magát, megkezdheti az átmeneti fázist. A viselkedési szakemberek szerint 21 nap elegendő ahhoz, hogy fenntartható módon kialakítsák az új szokásokat.
Mi a ketózis ?
A ketózis állapota az, amikor testünk a zsírt használja fő energiaforrásként. És ahhoz, hogy létrejöjjenek a sejtjeink üzemanyagaként szolgáló ketonok, csökkentenünk kell a szénhidrát bevitelünket. A ketogén étrend bevezetése után az első hetek a legnehezebbek. Néhány változás bekövetkezik, a koncentráció fokozódik, az étvágy megszűnik, és vannak olyan kellemetlen hatások, mint például hányinger vagy puffadás. A ketózis általában három-négy nap múlva éri el, kevés szénhidrátfogyasztással vagy anélkül.
És amikor a tested hozzászokik a zsírégetéshez, hogy működjön, keto-barát lesz.
Hogyan lehet megmondani, hogy ketózisban szenved-e? ?
Vizeletcsíkok
A ketózis kimutatásának legelterjedtebb módja a vizeletszintmérő pálca, de korántsem a legmegbízhatóbb, mert a vizeletben lévő ketonszint nem tükrözi pontosan a vérben lévő ketonszintet. Ezek a csíkok elérhetők az interneten, és a vizeletben lévő ketonok jelenlétének mérésére szolgálnak: reaktív felületük színét megváltoztatja ketonok jelenlétében. A csomagolásra nyomtatott színtábla lehetővé teszi a szín összehasonlítását, és ezért meghatározza a vizeletben jelen lévő ketonok hozzávetőleges mennyiségét. A ketózis állapota esetén a célérték megközelítőleg 15 mg/dl (1,5 mmol/l) és 80 mg/dl között van. A tesztcsíkok nem tudják pontosan megmérni a ketonok jelenlétét a szervezetben, de ha körülbelül 15 mg/dl ketont eliminál a vizelettel, akkor a véred magas koncentrációt tartalmaz, ezért a tested ketózisban van.
Ezen pontatlanság mellett az eredmény attól függ, hogy a teszt mely napszakban vesz részt. Például, ha intenzív fizikai megterhelés után használja a szalagokat, akkor pozitív eredményt kaphat, ha a teste valóban nem ketózisos: a sejtjeinek sok energiára volt szüksége, és ketont vettek belőle. Vért, olyan hatékonyan, hogy a vesék nem kövesse és alig szüntesse meg a ketonokat.
Lehelet
A lehelet megbízható tanúja a ketózisnak. Az aceton az egyik ketontest, amely akkor áll elő, amikor a zsír a májban éget. Amikor a folyamat megvan, a keletkező aceton megváltoztatja a lehelet szagát, amely kissé fémes lesz.
Vérvizsgálatok ketózisra
A vérvizsgálatok a leghatékonyabb és legpontosabb módszer a ketózis állapotának felmérésére. Ehhez szükség van egy speciális készletre, amely könnyen megtalálható az interneten.
A ketogén étrend előnyei
A ketogén étrend szinonimája a szervezetünk számos előnyének. Míg néhányuk hetekbe telik, míg mások néhány napon belül láthatók, beleértve a megnövekedett energiát és a fokozott összpontosítást. A ketogén étrend lehetővé teszi, hogy gyorsan fogyjon, küzdjön bizonyos betegségek ellen, és fokozza kognitív teljesítményét, többek között.
Az agy a reflektorfényben
A ketogén étrend nem csoda diéta. Nem gyógyít meg minden betegséget, de jó ideje az agyra gyakorolt jótékony hatását felismerték.
Az agyunk általában az elfogyasztott szénhidrátokból nyeri energiáját a glükózból. De a glükóz nem az egyetlen üzemanyag, amelyet agyunk használhat - ott jönnek be a ketonok. Májunk az, amely zsírból termeli ezeket a ketonokat, ha csökken a szénhidrátbevitel. A glükózt speciális transzportereken keresztül szállítják az agyba, amelyek telítik az agyunk vérkapillárisait, hogy a glükóz átjuthasson a vér-agy gáton. Ez a gát az agyunk kapuja: átengedi az agy egészségéhez és megfelelő működéséhez szükséges vegyületeket, és elutasítja a méreganyagokat.