A ketogén étrend - britta-alagnas weblap!

A betegségek elleni speciális étrend alkalmazásának gondolata nem új keletű.

A középkorban még a szerzetesek is böjtöltek az epilepsziás rohamok és más betegségek gyógyítására. De a böjt problémája, hogy nem lehet véglegesen végrehajtani.

Ez a ketogén étrend kialakulásához vezetett, amelyet dr. Russell Wildert az Egyesült Államok Mayo Klinikáján az epilepszia gyógyítására fejlesztették ki. Felfedezte, hogy a magas zsír-, elegendő fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend megváltoztatta a test energiafelhasználását.

Csak az 1990-es évek elején vált ismertté az étrend az Egyesült Államokban egy érintett fiú történetén keresztül.

Az epilepszia kezelésében bekövetkezett jelentős változás egyik legfontosabb kiváltója Jim Abrahams hollywoodi rendező fia, Charlie életveszélyes betegsége volt, aki nem dolgozott gyógyszerekkel. A ketogén étrend segítségével a fiút meggyógyították, majd a szülők létrehozták a Charlie Alapítványt.

Ma a terápiás rezisztens epilepszia kezelésére szolgáló ketogén étrend világszerte bevált és tudományosan elismert. A ketogén étrendet nemcsak epilepszia, hanem különféle egyéb betegségek esetén is alkalmazzák.

A ketogén étrend célja az éhezéshez hasonló anyagcsere-állapot elérése.

Elvileg a ketózis normális anyagcsere folyamat, amelynek során a test az energiaforrást szénhidrátokról zsírra váltja. Ha a napi szénhidrátbevitel többé-kevésbé hiányzik, akkor a testnek nincs más választása, mint megváltoztatni az anyagcserét. Új energiaforrásokat keres - és ez kövér. Ehhez egyrészt megtámadja a testraktárakat. Másrészt felhasználja azokat a zsírokat, amelyeket az élelmiszer útján juttatnak el. A szervezet úgynevezett ketonokat termel. Energiával látják el a szervezetet. A zsírtartalmú étrend miatt általában nincs súlygyarapodás, mivel a szénhidrátok kimaradnak. A fehérjék és zöldségek magas aránya gyakran karcsúsító hatást eredményez.

A klasszikus ketogén étrendben 3 vagy 4 g zsír és 1 g fehérje és szénhidrát arányát fogyasztják. Ez azt jelenti, hogy a gyermek által elfogyasztott kalóriák 90% -a zsír. Az arányt minden betegre külön-külön kell kiszámítani. A méret, a súly és a testmozgás intenzitása alapján határozzák meg először a napi energiaigényt, a fehérjeszükséglet életkorfüggő. A zsírtartalom az aránytól függően 82-90%.

A ketogén étrendet elsősorban epilepsziában szenvedő embereknél alkalmazzák a rohamok gyakoriságának csökkentése érdekében, de más betegségek esetén is sikeresen alkalmazzák. Íme néhány példa:

• Elszigetelt metabolikus betegségek, például III, V típusú glikogenózis vagy SSADH-defektus (Nylen et al., 2008; Valayannopoulos et al., 2011)

• Rohamkontroll epilepsziával összefüggő anyagcsere-betegségek esetén (Cusmai et al., 2012)

• Autizmus és bipoláris rendellenességek (Herbert és Buckley, 2013; Phelps et al., 2012)

• Rett-szindróma (Lover et al., 2003)

• Landau-Kleffner-szindróma (Stafstrom és Rho, 2012)

• Foszfofruktokináz-hiány arthrogryposissal (Swoboda et al., 1997

• Ketogén étrend daganatos megbetegedések esetén (Abdelwahab et al., 2012)

• A ketogén étrendek neuroprotektív védekezésként M. Alzheimer és M. Parkinson számára (Stafstrom és Rho, 2012)

A kábítószerekhez hasonlóan a ketogén étrendnek is lehetnek mellékhatásai. A családoknak és a betegeknek haladéktalanul kapcsolatba kell lépniük az esetleges rendellenességekért felelős orvossal.

Hipoglikémia

A vércukorszint általában viszonylag alacsony a ketogén étrend alatt, de ha a szükséges kalóriákat nem számolják ki helyesen, a vércukorszint túl alacsony lehet. Ez olyan tünetekhez vezet, mint hányinger, álmosság vagy idegesség. Ebben az esetben cukrot kell adni gyümölcslé formájában.

Ketoacidosis

A vér acidózisa (acidumsav) a ketogén étrend alatt viszonylag magas. Ennek azonban nem szabad túl magasra emelkednie, különben olyan tünetek jelentkezhetnek, mint fáradtság, émelygés vagy szívdobogás.

székrekedés

Sok zsír, kevés rost és kevés folyadék okozhatja ezeket a tüneteket. Itt fontos növelni a folyadék mennyiségét, és olyan ételeket használni, mint az avokádó vagy az alacsony glikémiás index.

Növekedési problémák

A vitaminok és ásványi anyagok hiányának kizárása érdekében a ketogén étrend során fontos, hogy elemezzük a szükséges tápanyagokat a táplálkozási szakemberrel annak érdekében, hogy ne veszélyeztessük a gyermek növekedését.

Megnövekedett koleszterinszint

Fontos, hogy rendszeresen végezzen vérvizsgálatot ketogén diéta alatt. A diéta során a koleszterin és a trigliceridek gyakran kissé megemelkednek. A túl magas értékek megelőzése érdekében célszerű növényi zsírokat vagy halakat bevinni az étrendbe.

Vesekövek

Gyermekek, akiknek családtörténete van, vagy olyan gyermekek, akik drogot fogyasztanak, mint pl B. A topiramát vagy a zonisamid szedésével vesekő alakulhat ki a ketogén étrend alatt. A kiszáradás és a súlyos acidózis elkerülése minimalizálja ezt a kockázatot. (Neal és mtsai, 2009)

A kezdeti szakaszban gyakori mellékhatások a székrekedés, fáradtság, hányás és émelygés, de ezek általában néhány hét múlva megszűnnek, míg a vesekő és a csökkent csonttömeg hosszú távú, de ritka szövődményekként jelentkeztek.

---