A ketogén étrend társadalmilag elfogadhatóvá válik - a táplálkozás és az egészség ellentmondásos
Oec. trófea. Ulrike Gonder
2018. október 23, Ulrike Gonder | 4 megjegyzés
Az olvasási mintához: csak kattintson a borítóra.
A jelek és csodák még mindig előfordulnak: Nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendként a ketogén étrendet egészen a közelmúltig veszélyesnek, abszurdnak vagy messzire elhozottnak tartották. De ez jelenleg változik: A ketogén étrend társadalmilag elfogadhatóvá válik és lélegzetelállító ütemben.
A múlt héten például a „Diabetes: kevesebb szénhidrát, kevesebb inzulin” című német orvosi szaklap címsorral ellátott cikket nyomtatott az emlékezetes cikkével: „A barátod: a ketontest”. Ez egyfajta forradalom a cukorbetegség kapcsán, mert a diabetológusok eddig nagyon féltek a betegek vérében a ketonok előfordulásától. Összefügg azzal a ténnyel, hogy nagyon (!) Nagy mennyiségben életveszélyes ketoacidózishoz vezetnek. Azt a tényt, hogy kis mennyiségben rendkívül hasznosak, és hogy a ketogén étrendnek semmi köze nincs a rettegett anyagcsere-egyensúlyhiányhoz, már rég nem vették figyelembe.
Ez most változik, nemcsak a Virta tanulmány adatai és Sarah Hallberg tanulmányíró egyértelmű szavai miatt. Csapatával egy éven át intenzíven gondozta a 2-es típusú cukorbetegeket, és többek között ketogén étrendet ajánlott nekik, napi legfeljebb 30 g szénhidráttal és 3-5 adag alacsony keményítőtartalmú zöldséggel, valamint multivitamin, D3-vitamin és omega-3 zsírsavakkal. . A cukorbetegekkel szemben, akiket „szokás szerint” kezeltek és tanácsot kaptak, a ketogén betegek hosszú távú cukorszintje javult, súlyuk 12% -kal csökkent, és szinte az összes gyógyszert leállíthatták, beleértve az inzulint is. Sarah Hallberg egy másik cikkben foglalta össze ezeket a sikereket: "A 2-es típusú cukorbetegség elkerülése a korábbi irányelvek figyelmen kívül hagyásával kezdődik".
Időközben az American Diabetes Association (ADA) már nem javasolja az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendet: Új irányelveiben alacsony glikémiás terhelésű, egyénre szabott étrendet javasol, amely végső soron a ketogén étrendet is legitimálja.
Új könyv- és keto szeminárium
Egyszerűen kattintson a borítóra a megrendelésekhez vagy az olvasási mintához.
Ha részletes, naprakész információkat szeretne kapni német nyelven a ketonok, a ketózis és a ketogén étrend témájában, ajánlom új könyvemet, a „Der Keto-Kompass” -ot. Három másik keto-tapasztalt és keto-lelkes társszerzővel együtt írtam: a bécsi Julia Tulipannal, a müncheni Marina Lommellel és dr. Brigitte Karner Freiburgból.
Azok a kollégák, akik egy szeminárium keretében többet akartak megtudni a ketogén étrendről, november 12-én megtehették a zülpichi Freiraumban, ahol egy egész napot töltöttünk el, hogy részletesen megvitassuk ezt az izgalmas témát. Kérjük, bátran forduljon hozzám, hogy 2019-ben is legyenek szemináriumok.
Szerző: Ulrike Gonder
Képzett ökotrofológus, szabadúszó tudományos újságíró, kíváncsi, kritikus, undogmatikus