A ketogén étrend valóban segít a fogyásban?

ketogén étrend vagy keto diéta van meglehetősen szigorú étrend, amelynek célja a nagyon-nagyon kevés szénhidráttartalmú ételek fogyasztása (legfeljebb 50 gramm naponta), például friss nyers, főtt, szárított gyümölcsök ... keményítőtartalmú ételek, például burgonya, édesburgonya, tészta, rizs, kenyér, hüvelyesek (hasított borsó, fehér bab, flageolabab ... és természetesen az összes édes termék) és sok zsírban gazdag étel bevitele (vaj, növényi olajok, fehérjetartalmú gyümölcsök, sajt, tejszín, zsíros hal, tojás, felvágott stb.). A ketogén étrend a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentésén alapul (felnőttnél legfeljebb 50 gramm/nap), a masszív lipidbevitel mellett (a teljes energiafogyasztás 70-90% -a), a fehérjebevitel pedig A bevitel 15-20% -a.

segít

Hogyan működik?

A működéshez a szervezetnek háromféle táplálék-tüzelőanyaga van: szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Ha a szénhidráttartalom nagyon alacsony - mint a ketogén étrend esetében -, a máj az étkezési zsírból vagy a test zsírraktáraiból kezd ketont termelni. Azt mondják, hogy a test "ketózisban" van: géppé alakul, hogy zsírokat "égessen". A keton testek ezért a sejtjeink többségének fő energiaforrásává válnak. Ez a változás átlagosan két-négy nappal az étrend elfogadása után következik be.