A ketogén étrend veszélyei - Online Online
Az Online Team frissítette: 2019.02.27
Az 1920-as években fejlesztették ki, a ketogén étrend, eredetileg epilepsziás gyermekeknél alkalmazták. A görcsgátló hatások kimutatták, hogy csökkentik a rohamokat. Azóta egyre nagyobb népszerűségnek örvend, mivel a vizsgálatok kimutatták, hogy lassítja az Alzheimer- és a Parkinson-kór progresszióját, küzd a stroke-hoz kapcsolódó elváltozások ellen és csökkenti a tünetek intenzitását.
Ma azonban már nem orvosi okokból van a figyelem középpontjában, hanem azért, mert lehetővé tenné a gyors és hatékony fogyást.
Ligne en Ligne számba veszi ezt az étrendet és elmagyarázza annak veszélyeit.
Mi a ketogén étrend ?
A mai étrendünk átlagosan 50% szénhidrátot, 35% zsírt és 15% fehérjét tartalmaz. Ennek a trendnek az ellentéte, a ketogén étrend, nagyon kis mennyiségű szénhidrátot tanácsol és hangsúlyozza a zsírok és fehérjék fogyasztását. "A ketogén étrendben a kalória 90% zsír, 8% fehérje és 2% szénhidrát" - foglalja össze Magali Walkowicz dietetikus-táplálkozási szakember, a Kéto Cuisine szerzője.
A ketogén étrend, hogyan működik ?
A ketogén étrend működésének megértéséhez nézzük meg az izom és az agy működése: a glükóz a fő tápanyaguk. De a testnek, ha megfosztják tőle, meg kell találnia egy másik táplálékforrást. Ezután mozgósítja tartalékait, és másutt keresi energiáját, különösen az izmokban és a májban tárolt glikogénben. Mindegyik gramm glikogén 3 vagy 4 gramm vízhez kapcsolódik, ezért a diéta kezdetén megfigyelhető gyors fogyás elsősorban vízveszteség.
Miután a glikogénkészletek kimerültek, a test ekkor elkezdheti felhasználni a zsírt energiához. Ez a folyamat szénhidrátok jelenléte nélkül indukálja az úgynevezett hulladéktermelést cetonikus holttest. Itt van, tudod, hol kapta a nevét ez a diéta! Ezután a ketonok felhalmozódnak a vérben, és állítólag a test ketózisban. A fő tünet ? Étvágytalanság !
A test úgymond önmagában táplálkozik, mint egy felnőtt, és ezen felül a zsírunk. Ez az az éhgyomri elv, amelyet a ketogén étrend valóban utánoz.
Ketogén diétán mit egyek ?
A ketogén étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrát fogyasztását javasolja naponta, ami vélhetően a napi kalóriabevitel 5% -át teszi ki.
Itt található az ajánlott és kerülendő élelmiszerek nem teljes listája: