A keton testek egészségügyi előnyei, ketózis, ketogén étrend, kockázatok - természetes dopping
A keton testek rendkívül energiatakarékosak. Több ATP-t termelnek, mint cukrot. Elsődleges energiaforrásként a ketontestek javíthatják a fogyást, az összpontosítást és az energiát, miközben csökkentik a gyulladást és a krónikus betegségek kockázatát. Az őrült ketonrajongók a ketontesteket "negyedik makrotápanyagként" emlegetik, amely állítólag jobb, mint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék.
Ez a bejegyzés ezért alaposabban megvizsgálja a ketontesteket és a kapcsolódó kérdéseket, hogyan
- Mik azok a ketonok?
- Mik azok a keton testek?
- Mi a ketózis és hogyan működik?
- Milyen előnyei és hatásai vannak a keton testeknek?
- Hogyan kerülhetek ketózisba?
- Vannak mellékhatások?
- Hol mérhetem a ketontesteket?
Ha most kíváncsi és szeretne többet megtudni, olvassa el a másik cikket, és elégítse ki kíváncsiságát! 😉
Ketonok és ketontestek
Bevezetés: Ketonok és ketontestek
Mik azok a ketonok?
A ketonok olyan szerves vegyületek, amelyek szén-oxigén kettős kötést (karbonilcsoportot) tartalmaznak, amely egyszerűen 2 szénhidrogéncsoporthoz kapcsolódik [R]. Szinte mindenhol megtalálhatók az iparban és a természetben. Az iparban a ketonokat vegyi építőelemként használják robbanóanyagok, festékek és textíliák gyártásához [Dokumentum, Dokumentum]. A ketonokat természetes és szintetikus gyógyszerészeti termékekben használják. Ide tartoznak az antibiotikumok és a szteroid hormonok (kortizon) [R, R].
A természetben a ketonok sok cukorban (ketózban) találhatók, beleértve a fruktózt és a hormonokat (progeszteron és tesztoszteron) [R, R, R]. A növényi ketonok édes illatukról ismertek. Vanília-, fahéj-, mandula- és mentakivonatokban találhatók [R]. Ezzel szemben a kéksajt szúrós szagát metil-ketonok csoportjából kapja [R].
Mik azok a keton testek?
Bár a "ketonok" és a "ketontestek" kifejezéseket gyakran felcserélhető módon használják, nem minden keton ketontest. És nem minden ketontest valójában keton. A keton testek a májban természetesen a zsírok lebontásával készülnek. Amikor azt mondjuk, hogy ketontestek [bizonyítékokra, bizonyítékokra] hivatkozunk:
- aceton
- Acetoecetsav (AcAc)
- Béta-hidroxi-vajsav (BHB) - szigorúan véve, nem keton
A ketontestek a szénhidrátok alternatív energiaforrásaként működnek, ha a test böjtöl vagy hosszan tartó fizikai aktivitást visel [R]. A béta-hidroxi-vajsav és az acetoacetát könnyen keresztezik a membránokat, és energiaforrást jelentenek a test és az agy számára [R].
A ketózis és a ketogén étrend
Mi a ketózis?
A ketózis a keton testek felhalmozódása a véráramban. Egészséges egyénekben a ketózis alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú étrend fogyasztásával és éhgyomorra érhető el [R, R]. Ugyanakkor okozhatja éhezés vagy cukorbetegség (diabéteszes ketoacidózis) is, ahol káros lehet az egyén egészségére [R, R].
Ketózisban van, ha a következő tünetek közül néhányat észlel hamarosan a diéta megkezdése után:
- Rossz lehelet (például gyümölcs vagy körömlakk)
- Fogyás
- Megnövekedett ketontest a vérben, a vizeletben és a leheletben
- kis vadász/étvágycsökkentő
- Ideiglenes fáradtság
- A testmozgás teljesítményének rövid távú csökkenése
- Rövid távon csökkent koncentráció és energia
Mi a ketogén étrend?
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú (kevesebb, mint 50 g/nap) és magas zsírtartalmú ételeket tartalmaz. Ez a diéta növeli a szabad zsírsavak és a ketontestek szintjét a vérben [R]. A ketogén étrend táplálkozási ketózisba helyezi a testet, amelyben a test a zsírt használja energiaforrásként a szénhidrátok helyett [R].
A keto snackek közé tartozik többek között a mag, a dió, a zsíros sajt, az étcsokoládé, a szárított hús, a meggyparadicsom, az avokádó és az uborka. A keto receptek gyakran felváltják a hagyományos szénhidrátokat, például a tésztát és a kenyeret, cukkini tésztával és őrölt karfiollal. Különféle keto-kiigazított receptek állnak rendelkezésre. Az elfogyasztható ketonkivonatok és italok alternatívája vagy kiegészítése a ketogén étrendnek [R, R].
A tartomány Az étrend-kiegészítők közé tartoznak a ketonsók, ketonolajok és ketonészterek. Ketonsók keton testeket (béta-hidroxi-butirát) tartalmaz, amelyek sóhoz (nátriumhoz vagy kalciumhoz) kötődnek a gyors energia érdekében, és megfelelő ízűek, ha elfogyasztják [R, R]. Keton-észter tartalmazzák a nyers béta-hidroxi-butirát-ketontestet só nélkül. A keton-észterek gyorsan felszívódnak és energetikailag felhasználhatók, de nem kívánt ízűek [R, R]. Ettől Ketonolaj nem olyan egyszerű, mint a ketonsók vagy észterek fogyasztása, mert az olajat meg kell emészteni az energia kinyerése érdekében. A ketonolajok közé tartoznak a kókuszolajok vagy a közepes láncú triglicerid (MCT) olajok [R].