A ketózis olyan anyagcsere-állapot, amely elősegítheti a zsír gyors elvesztését; tehát érje el
A ketózis a szervezet anyagcsere-állapota, amelyben a zsírt szénhidrátok helyett energiára használják fel.
A test körülbelül két naptól egy hétig képes elérni a ketózist alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, például ketogén diéta révén.
Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít az embereknek a fogyásban, és gyorsabb a fogyás, mint a többi étrendben, de hosszú távon nem feltétlenül segítenek abban, hogy többet fogyjon.
Ez a poszt orvosilag ellenőrizték Samantha Cassetty, MS, RD, táplálkozási és wellness szakember, New York-i magánpraktikával.
További információkért tekintse meg az Insider Insider Reference Library könyvtárát.
A ketogén diéta vagy röviden a keto úgy tűnik, csak egy újabb divat. Azonban, ha végiggörgeti a közösségi médiát, sokakat láthat, akik demonstrálják a fogyás sikerét. A keto diéta szó szerint megváltoztatja a test energiafelhasználását.
Normális esetben a test a szénhidrátokat vagy cukrokat glikogénné alakítja energiává. A ketogén étrend azonban drasztikusan csökkenti a szénhidrátokat, lehetővé téve a test számára az anyagcsere állapotát, az úgynevezett ketózist, amelyben energiát használva zsíréget glikogén helyett.
A ketózisba kerülés azonban nem mindig könnyű. És a tested egy napos szénhidrát-vágás után nem éri el azonnal ezt a zsírégető állapotot. Időbe telik, és nehéz lehet tudni, mikor jutottál el odáig. Íme néhány tipp, amelyek segítenek megtudni, mikor éri el a ketózis, és hogyan lehet egy kicsit gyorsabban eljutni.
Gyorsabban érje el a ketózist
A ketózis eléréséhez először csökkentenie kell testének glikogénkészleteit. A keto diéta segít ebben abban, hogy a szénhidrátokat napi 50 grammnál kevesebbre korlátozza. Ez nagyjából megegyezik a két nagy alma szénhidrátmennyiségével.
Körülbelül két naptól egy hétig tartó szénhidrát-korlátozás után a testednek el kell kezdenie felhasználni zsírraktárait energiához. Ez azonban személyenként változhat, és kissé tovább tarthat. Néhány módszer a folyamat felgyorsítására:
Jelek arról, hogy a ketózist elütötte
A keto étrend gyakori tünetei a következők:
Ezeket a tüneteket gyakran ketoinfluenzának nevezik, és ezek mellékhatásai a testének állandó ketózisállapotba történő átmenetének. Négy-hat hét elteltével a tested alkalmazkodni fog, és ezeknek a mellékhatásoknak meg kell szűnniük.
A ketózis megbetegedésének ellenőrzésére más módszerek vizelet tesztcsíkokkal vagy otthoni vér- és lélegzetvizsgálatokkal történhetnek. Ezek a tesztek mérik a rendszerben lévő ketonok szintjét. A ketonok a zsírsavak melléktermékei, amelyeket a szervezet lebont a ketózis során.
A vérvizsgálat a legpontosabb módszer a ketonok mérésére, és orvosi rendelőkben használják, de ehhez tűpálca szükséges. Ugyanakkor a vizeletcsíkok és a légzésmérők is pontosak és kevésbé invazívak. Egy 2016-ból készült kis tanulmány szerint a kora reggeli és közvetlenül a vacsora után a vizeletcsíkok a legpontosabbak.
A ketózis előnyei
A keto étrendet az 1920-as években fejlesztették ki, mint hatékony kezelést azoknak az epilepsziás gyermekeknek, akik nem reagáltak az akkor elérhető gyógyszerekre.
Ma gyógyászati étrendként alkalmazzák más betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kezelésére is. Tanulmányok azt mutatják, hogy a ketonok energiát szolgáltatnak a vércukorszint emelése nélkül, ami csökkenti az inzulinigényt. Egy klinikai vizsgálat során a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők csökkenteni tudták a gyógyszer adagját 12 hónapos ketogén étrend után.
Bizonyíték van arra is, hogy ez a diéta jót tehet az agy egészségére. 2019-ben egy kis tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend javíthatja az enyhe kognitív problémákkal küzdő felnőttek memóriáját, esetleg az Alzheimer-kór korai jele. Az egyik lehetséges magyarázat az, hogy az Alzheimer-kórban szenvedők agya nem használja olyan hatékonyan a glükózt, és a ketonok könnyebb energiaforrást jelenthetnek az agy teljes működéséhez.
Az alacsony vércukorszint és az agy esetleges egészségi állapota mellett a keto diéta legfrissebb népszerűsége a súly- és zsírvesztés. Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták általában gyorsabb fogyást eredményeznek, mint más étrendek, de hosszú távon nem feltétlenül jelentenek nagyobb fogyást.
Például egy hathónapos tanulmányban az elhízott nők csaknem 10 kilóval többet fogytak alacsony szénhidráttartalmú diétánál, mint az alacsony zsírtartalmú étrend résztvevői. Jelentősen több testzsír is fogyott - 10,5 font szemben 4,4 font.
A kutatók azonban megjegyzik, hogy a súlycsökkentő tanulmányok többsége rövid távú volt, ezért nem világos, hogyan működik ez a hosszú távú fogyókúra.
A ketózis hátrányai
A fogyás és más lehetséges egészségügyi előnyök ellenére Lorraine Turcotte, a Dél-Kaliforniai Egyetem anyagcsere-kutatója azt mondja, hogy nem ajánlja ezt az extrém étrendet mérsékeltebb táplálkozási megközelítéshez.
"Lehetséges előnye van [a fogyásnak], de soha nem ajánlanám, hacsak nem kezelik klinikailag" - mondja.
Az egyik ok, amiért nem javasolja a diétát, különösen a sportolók számára, az az, hogy az izmok lebomlásához vezethet - a test nem képes optimálisan működni szénhidrátok nélkül, ezért inkább izomtároláshoz folyamodhat.
"A test az izomfehérjét aminosavakra bontja, majd az aminosavakat felhasználja glükóz előállításához" - mondja Turcotte. Nem világos, hogy ennyi zsír fogyasztása, különösen ha az étrendben sok a telített zsír, hosszú távon jót tesz a szív- és érrendszer egészségének - a kardiológusok szerint a diéta magas koleszterinszinthez vezethet. Ezenkívül idővel a ketózis olyan mellékhatásokat okozhat, mint például vesekő és székrekedés azoknál a gyermekeknél, akiket az étrend után epilepsziával kezelnek.
Turcotte azt is elmondja, hogy a magas szénhidráttartalmú ételcsoportok, mint a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek elhagyása olyan étrendet is eredményezhet, amelynek hiánya van az összes egészséghez nélkülözhetetlen vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban. Ezen kívül azt mondja, hogy a hosszú tartózkodás csak egy nagyon szigorú rendszer, még a "kemény keto-diétázók" számára is.
Business Insider e-mailek és értesítések
A webhely kiemeli a beérkező leveleket minden nap.
Kövesse a Business Insider Australia alkalmazást a Facebookon, a Twitteren, a LinkedIn és az Instagramon.