Afrikai mangó (Irvingia gabonensis) »Alkalmazás, hatás; Hatóanyagok
Kevesebb testzsír az afrikai mangóból?
Gyümölcsként az afrikai mangó nem újdonság. Éppen ellenkezőleg, az afrikai konyha egyik klasszikus és legismertebb alapanyaga. A legnépszerűbb afrikai ételek közül sokan tartalmazzák ezeket, vagy akár teljes egészében a mangón alapulnak. A mangót az élelmiszerek sűrítésére használják, a magból növényi olajat nyernek ki. Röviden: ez a gyümölcs nagy szám Afrikában, de ma nem a gyümölcsről beszélünk, hanem arról a kivonatról, amelyet a gyümölcs magjából nyernek. Különféle növényi anyagokat és zsírokat tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre. Egy bizonyos cél azonban szenzációt váltott ki az elmúlt években. Használja fogyókúrás segítségként!
Az ismert amerikai műsorvezető, Oprah Winfrey az egyik programjában áradozott a kivonat hatásáról és a fogyás sikeréről. Mit képes valójában az afrikai mangó, milyen anyagokat tartalmaznak és hogyan befolyásolják testünket?
A cikk során kitérünk a hatásokra és a hatásmechanizmusokra, és elmagyarázzuk, mire képes az afrikai mangó. Megvizsgáljuk, mit mond egy összetételelemzés, és miért ideális a fogyáshoz.
Hogyan csinálja a mangó?
Amikor az afrikai mangóról beszélünk, akkor a gyümölcs magjából kivonatot értünk. Itt vannak a legértékesebb anyagok, amelyek fontosak a fogyás céljaink szempontjából. Mint oly gyakran, itt is nagy szerepe van az éhségérzetünkre gyakorolt hatásnak, az alapanyagokból származó összetevők biztosítják, hogy kevésbé kapjunk étvágyat. Az a mechanizmus, amellyel az afrikai mangó segít a fogyásban, a jóllakottság hatása.
Pillantás a mikroszkóp alatt
Az Irvingia Gabonensis elemzésénél a helyes latin név az, ami elsőként feltűnik a magas kalóriasűrűség. 100 grammra számolva a csaknem 700 kcal-os afrikai mangó inkább nehézsúlyú, mint könnyű étrend. A fehérjetartalom meglehetősen alacsony, 10% körüli, a szénhidrátok valamivel előrébb vannak, 14%. A már megszámolt szénhidrátok mellett körülbelül 4% élelmi rost található. A mangó és magjának nagy része a zsírtartalom körülbelül 64% -át teszi ki. A mag különféle olajsavakból áll, ezért Afrikában gyakran használják étolaj előállítására.
Jó keverék
Az afrikai mangóban található zsírsavak alfa-linolénsavból állnak, amelyet rövidnek neveznek ALA-nak és arachidinsavnak. Alapvető tápanyag, ami azt jelenti, hogy a test önmagában nem tudja ezeket előállítani. Ezekre szükség van az omega-3 zsírsavak előállításához. Az a pálmaolaj, amelyet élelmiszer-adalékként szeretünk használni, jelen van az afrikai mangó magjában is.
Összességében hasonló a kókuszolajhoz, amelyet kiváló minőségű zsírnak tekintünk.
Mi van még bent?
De ezzel még korántsem ért véget, az úgynevezett másodlagos növényi anyagok is vannak az African Mango-ban. Legtöbbjük az úgynevezett polifenolok közé tartozik. Ezek olyan bioaktív anyagok, amelyek a növényekben gyakran találhatók színező vagy ízesítő anyagként. A polifenolok csoportjába számos olyan hatóanyag tartozik, amelyek nagyon érdekesek, de a klinikai vizsgálatokban még nem bizonyítottak. Tudunk azonban egyesek hatásáról, például a zöld teákban található katechinekről.
A kaempferol, az ellagsav és a kvercetin másodlagos növényi anyagok, valamint a vas, magnézium, cink és C-vitamin mikroelemek megtalálhatók az African Mango-ban. Amint láthatja, az összetevők számtalanak, és néhányuk meggyőző a hatásukat illetően.
Ezt mondják az African Mango és hatóanyagai kutatásai
Ebben a részben eljutunk az afrikai mangó fitokémiai anyagainak és azok emberi testre gyakorolt lehetséges hatásainak aljára. A világ minden tájáról származó kutatási eredményekre hivatkozunk.
Kaempferol
Úgy tűnik, hogy ez a fitokemikália különösen érdekes a nők számára, mivel enyhítheti a menopauza után felmerülő néhány panaszt. Az ösztrogén hatás pozitív hatással lehet az oszteoporózisra. Az afrikai mangóval szerzett tapasztalatok alapján a kaempferolnak tulajdonított további hatások a gyulladásos folyamatokra gyakorolt hatások.
"Eredményeink azt mutatták, hogy a kaempferol az ösztrogén receptor jelátvitel révén stimulálja a tenyésztett oszteoblasztok oszteogén differenciálódását."
Elméletileg képes harcolni a rákos sejtekkel
Ellaginsav
Az ellagsav a növényekben található kristályos anyag. Nem csak az afrikai mangóban található meg, hanem z. B. málnában is. Bizonyos kísérletek során hatással lehet bizonyos rákos sejtekre, és lelassíthatja vagy megállíthatja növekedésüket. Ezen klinikai vizsgálatok teljes megerősítéséhez azonban további klinikai kutatásokra van szükség.
"Az ellagsav aktív az antimutagenesis vizsgálatokban, és kimutatták, hogy gátolja a kémia által kiváltott rákot a tüdőben, a májban, a bőrben ..."
Quercetin
Az afrikai mangóban található bioaktív anyagok listáján valószínűleg a legérdekesebb anyag a kvercetin. Bizonyos körülmények között a müncheni egyetem a rák elleni közvetlen küzdelem érdekében a következő következtetésre jutott:
„A kvercetin több szinten negatívan befolyásolja az mTOR jelátviteli útvonalat. Ez a képesség döntően hozzájárul a quercetin daganatokban kifejtett antiproliferatív hatásaihoz "
A kvercetin negatívan befolyásolja a daganatok növekedési jeleit, és ezáltal hozzájárulhat a daganatok elleni küzdelemhez.
Fogyás afrikai mangóval
Már 2005-ben humán klinikai vizsgálatot végeztek a Yaonde Egyetemen. Ez a tanulmány arról szólt, hogy az afrikai mangó segít-e az embereknek a testzsír elvesztésében. A vizsgálatban résztvevők étrend-kiegészítőt kaptak, amely afrikai mangó kivonatát tartalmazta. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a mangó jelentősen hozzájárulhat a fogyáshoz. Az afrikai mangót támogató csoport több mint 5 kg-ot fogyott a vizsgálati időszak alatt, a placebor-csoport csak valamivel több, mint 1 kg.
"A végén az IG csoport átlagos testtömege 5,26 ± 2,37% -kal csökkent (p