A KFC 3D nyomtatott csirke darabokat kínál
A KFC bemutatja a menüben a 3D nyomtatott csirkecarabokat, amelyek a laboratóriumban nevelt húsból készülnek.
A gyorsétteremlánc partnerséget jelentett be egy orosz laboratóriummal, a 3D Printing Solutions céggel a "jövő húsának" technológiáinak fejlesztése érdekében. Pontosabban ebben az esetben a laboratóriumban nevelt csirkéről van szó - írja a Mashable.
A KFC szerint a csirke darabjai ugyanúgy néznek ki, mint a most értékesítettek, és az íze is ugyanaz lesz.
A laboratóriumban termesztett hús környezetbarát alternatívája a természetesnek. A KFC esetében a húst csirkéből és növényi alapú anyagokból kivont sejtekből készítik. A termék csirkékből származó tápanyagokat tartalmaz, de nem tartalmaz káros adalékokat a mezőgazdaságban. Így a 3D nyomtatott hús sokkal egészségesebb lesz.
Az állatbarátok számára jó hír, hogy a termék előállításához csirkéket már nem vágnak le.
Az új típusú húsok fényes jövő előtt állnak
Az American Environmental Science & Technology Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint a hús laboratóriumi termesztésének technológiája minimális hatással van a környezetre, és az energiafogyasztás felére csökken. Ezenkívül a szén-dioxid-kibocsátás is jelentősen csökken.
Az alternatív, környezetbarát húst már olyan cégek értékesítik, mint a Beyond Meat és az Impossible Foods. Ellentétben azzal, amelyet a KFC kínál, a két vállalat húsa kizárólag növényekből készül.
A KFC számára készített végterméket idén ősszel mutatják be Moszkvában. Ha minden jól megy, a menüt valószínűleg más piacokon is kínálják, ahol a vállalat jelen van.
A nagyvállalatok arra törekszenek, hogy környezetbaráttá váljanak. A Diageo bejelentette, hogy jövőre megkezdi a Johnnie Walker whisky értékesítését karton palackokban. Ugyanakkor a Coca-Cola, a Danone és a Carlsberg új típusú, növényi alapú műanyagból készült csomagolást kíván használni.