A kiadós reggeli segít több kalóriát égetni
Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a kiadós reggelit fogyasztók kétszer annyi kalóriát égetnek el, mint azok, akik gazdagabb vacsorát fogyasztanak.
Amit eszünk és iszunk ébredés után, az bizonyítottan nagy hatással van kognitív teljesítményünkre, hangulatunkra és energiaszintünkre a nap folyamán. Most egy új kutatás azt mutatja, hogy a reggeli még fontosabb szerepet játszik általános egészségi állapotunkban, mint azt korábban gondoltuk.
Így a kiadós reggelit fogyasztók kétszer annyi kalóriát égetnek el, mint azok, akik nagyobb vacsorát esznek - derül ki az Endokrin Társaság által készített tanulmányból, amelyet a doc.ro idézett. Ugyancsak kevesebb vágyuk van a nap folyamán (különösen az édes vágyakozás), és a nap folyamán jobb a vércukorszintjük.
Reggeli után az anyagcsere aktívabb
Három nap alatt a kutatók 16 férfit értékeltek, akik váltakozva fogyasztottak alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát, ellentétes fogyasztással, gazdag reggelivel és takarékos vacsorával kombinálva. Ezután az étrend által kiváltott termogenezist - annak mérését, hogy a szervezet mennyire metabolizálja az ételt - olyan résztvevőknél figyelték meg, akiknél éhséget, vércukorszintet és édesség utáni vágyat is felmértek.
A kutatók azt találták, hogy az étrend által kiváltott termogenezis átlagosan 2,5-szer magasabb volt a reggeli után, mint a vacsora, ami lényegében azt mutatja, hogy reggeli után aktívabb az anyagcsere. Ezenkívül a magas kalóriatartalmú reggeli elfogyasztása az alacsonyabb éhségérzethez és az egész napos édességvágyhoz kapcsolódott.
Másrészt az alacsony kalóriatartalmú reggeli miatt az ember úgy érzi, hogy a nap folyamán több snackre van szükség. A kutatók szerint emellett azok, akik alacsonyabb kalóriatartalmú reggelit fogyasztanak, általában többet esznek a vacsoránál. Az inzulin, egy hormon, amely segít az ételt energiává alakítani, és az energiára felhasznált vércukorszint is alacsonyabb értékeket tartalmazott reggeli után, mint a vacsora után.
Az eredmények hatalmas következményekkel járhatnak a fogyni vágyók, de a cukorbetegek számára is, akiknél a normálnál magasabb a vércukorszint. A kutatási eredmények megerősítik, hogy a gazdag vacsora különösen negatív hatással van a glükóz toleranciára, amelyet a cukorbetegeknél figyelembe kell venni a glikémiás csúcsok elkerülése érdekében. Az anyagcsere-betegségek kockázatának csökkentése érdekében a tudósok úgy gondolják, hogy a magas kalóriatartalmú reggeli jobb, mint egy nagyon gazdag vacsora.
Ne hagyja ki a reggelit! Ellenkező esetben az anyagcsere lelassul és vágyakozás jelenik meg
A kutatók szerint sokan, akik remélik, hogy lefogynak, kerülik a reggelit. De a kutatások azt mutatják, hogy azok az emberek, akik kevesebbet esznek vagy nem reggeliznek, hajlamosak több harapnivalót enni és más étkezések során többet enni a nap folyamán, ezzel szabotálva a fogyás céljaikat.
Anyagcserénket nagyban befolyásolja a cirkadián ritmus vagy az alvás-ébrenlét ciklus. Az emberek érzékenyebbek az inzulinra reggel, ami azt jelenti, hogy a szervezetnek kevesebb inzulint kell termelnie a vércukorszint szabályozásához étkezés után. Az anyagcsere reggel a leghatékonyabb, az emberek reggel fizikailag aktívabbak, a fizikai aktivitás pedig segít az inzulin és a vércukorszint kezelésében.
A tanulmány következtetése az, hogy különösen akkor, ha fogyni akar, de az egészség javítása érdekében a reggeli étkezésnek gazdagnak kell lennie, az esti étkezésnek pedig kevesebb kalóriával kell rendelkeznie. Az anyagcsere sebessége éjjel lelassul, és a testnek több erőfeszítést kell tennie az étel megemésztése és energiává történő feldolgozása érdekében.
A szakértők azt tanácsolják, hogy a reggelit gyümölcsökből, tojásból, zabpehelyből és joghurtból kell készíteni, és kerülje a túlzottan feldolgozott ételeket, például péksüteményeket vagy cukros gabonaféléket (amelyek gyorsabban felszívódnak és növelhetik a vércukorszintet). vércukor).