A Kitchari ájurvédikus böjt olyan finom

A Kitchari egy kicsit olyan, mint a rizspuding - csak kiadós. Képes lenne méregteleníteni ezzel az ínyenc recepttel? A böjt még soha nem volt ilyen egyszerű, mint az indiai méregtelenítő napon!

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.

Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.

Kitchariban: lakoma megengedett! Annak ellenére, hogy valójában nagyböjti ételről van szó. Az ájurvédában Khichdi néven is ismert. Főleg basmati rizst, mung babot és fűszereket tartalmaz, főzéskor krémes állagot kap.

Srí Lanka és India számos részén a receptet abszolút lélektápláléknak tekintik. De ellentétben az általunk ismert ínyenc ételekkel, a Kitcharival valami jót tesz az egészségének. Valójában akár a test méregtelenítésére is használható.

Ájurvédikus böjt - ez így működik

A szokásos böjtöléssel ellentétben ez a méregtelenítő program lehetővé teszi, hogy valamit egyél - de csak egy ételt, ez pedig a kitchari. A méregtelenítés hasonló a mono étrendhez, de a különböző összetevők miatt kevésbé egyoldalú, és továbbra is táplálja a testet tápanyagokkal.

A Kitchari reggel, délben és este szerepel az étlapon, közben bőven fogyasztható ital. A langyos víz a legjobb. Az ájurvédában, amennyire csak lehetséges, minden ételt és italt melegen fogyasztanak. Ennek eredményeként a testnek nem kell a saját hőmérsékletére melegítenie az ételt, és megkönnyebbül.

Japánul is a gyógyító kúra abból áll, hogy egész nap meleg vizet inni - itt elmagyaráztuk az egyszerű változás előnyeit.

Az, hogy meddig szeded a gyógymódot, rajtad múlik. Figyelnie kell a saját testére. Közben egy méregtelenítő nap, amelyen csak kitcharit eszel, segíthet a megtisztulásban.

A Kitchari összetevői és elkészítése

Minden kitchari alapanyaga a basmati rizs és a mung bab. Ízlésétől függően könnyű zöldségeket adhat hozzá. Az emésztés enyhítése érdekében azonban tanácsos az elején ragaszkodni az eredeti ételhez, és csak fokozatosan adni hozzá több zöldséget. Ha kedvet érez a változáshoz, vagy vágyat érez, akkor adhat hozzá egy csipet fahéjat is.

Hozzávalók:

• 100g hámozott mung bab
• 100g rizs
• Szükség esetén forró víz
• 3 evőkanál derített vaj vagy ghee
• 1/2 teáskanál köménymag
• 1/2 teáskanál mustármag
• 1 csipet krukuma por
• Só, ha szükséges
• 1 friss chili
• 3 cm friss gyömbérgyökér
• 6 szár korianderzöld

Készítmény:

1. Mossa meg a rizst és a mung babot hideg vízben. Hagyja 30 percig ázni, majd engedje le.
2. Melegítsük a ghí-t egy nagy fazékba, adjuk hozzá a köményt és a mustármagot, amíg a mustármag el nem reped.
3. Keverje hozzá a rizst és a mung babot, fűszerezze kurkumával és sóval.
4. Öntsön rá forró vizet, hogy a rizs és a bab keveréke jól be legyen fedve.
5. Forraljuk fel, és keverjük addig, amíg krémes keverék nem képződik. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges.
6. Letakarva kb. 20 percig pároljuk.
7. Mossuk meg a chilit, hosszában kettévágva, távolítsuk el a magokat. Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbér gyökerét. Mossa meg a koriandert. Ízlés szerint adjuk a kész kitchari-hoz.

A Kitchari 5 pozitív hatása

• Az emésztés boldog

A Kitchari nagyon könnyen emészthető. Ez enyhíti a gyomor és a belek megterhelését, és lehetővé teszi a pihenést. Az emésztési problémákkal küzdők kipróbálhattak egy Kitchari napot.

• A kúra méregtelenít

A böjt állítólag méregteleníti a testet. A testben felhalmozódott salakokat ki kell öblíteni, ami azt jelenti, hogy több energia áll a szervek rendelkezésére. A böjt napjára úgy gondolhatunk, mint egy új kezdetre a test számára. A betegséget követően a Kitcharit is ayurvédikus gyógymódként használják az erő visszanyerésére.

• A gyomor laposabbá válik

A méregtelenítési folyamat lehetővé teszi az emésztőszervek jobb működését. Egyrészt a Kitchari segít a bélfal károsodásainak gyógyításában. Másrészt a "jó" bélbaktériumok táplálkoznak, ami viszont erősíti az immunrendszert és segít a fogyásban. Pozitív azonnali hatás: a gyomor egy nap elteltével ellaposodik, mivel a levegő felhalmozódása megszűnik.

• A bőr ragyog az öregedésgátló hatásnak köszönhetően

Nyolc esszenciális aminosav van, amelyre a testnek szüksége van, de másokkal ellentétben nem képes önmagában előállítani. Mindegyiket a rizs és a mung bab kombinációján keresztül tartalmazzák Kitchari. Az aminosavak a fehérjék alapvető építőkövei, amelyek viszont a hormonok, az enzimek, a csontok és a sejtek szerkezetének alapját képezik. Az aminosavhiány érezhetővé teheti például az emésztési problémákat, de a rossz bőrt is. Azok azonban, akik minden esszenciális aminosavat elfogyasztanak minden nap, támogathatják a sejtek megújulását, és így ellensúlyozhatják az öregedési folyamatot.

• Hatékonyabb vagy

A megfelelő tápanyag- és aminosav-ellátás azt is biztosítja, hogy produktívnak és energikusnak érezze magát az éhezési időszak ellenére. Ezzel a méregtelenítő kúrával elkerülhetők a mellékhatások, például a fejfájás.

---