A kiwano (szarvas dinnye) 7 egészségügyi előnye - és hogyan kell megenni
A kiwano dinnye egy egzotikus gyümölcs, amelynek különleges megjelenése van Közép- és Dél-Afrika régióiból.
Formálisan Cucumis metuliferus néven ismert, de nem hivatalosan szarvdinnyének és afrikai szarvas uborkának is nevezik.
Érett állapotban a kiwano dinnye vastag külső héja élénk narancssárga, és apró tüskés kiemelkedések vagy szarvak borítják. A belső hús kocsonyás anyagból áll, zöldes vagy sárga színű, ehető magok sokaságát tartalmazza.
Bár a kivi dinnye nem olyan gyümölcs, amelyet valószínűleg egy átlagos gyümölcskosárban talál, az étrendbe való belefoglalás jót tehet az egészségének.
Íme a kiwano dinnye 7 egészségügyi előnye és tippek a fogyasztására vonatkozóan.
1. Különböző nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz
A kiwano dinnye gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek közül sok szerepet játszik abban, hogy pozitívan befolyásolja az egészséget.
Egyetlen kiwano dinnye (209 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja (1):
- Kalóriák: 92
- Szénhidrátok: 16 gramm
- Fehérjék: 3,7 gramm
- Lipidek: 2,6 gramm
- C vitamin: A napi referencia bevitel (AQR) 18% -a
- A-vitamin: Az AQR 6% -a
- B6-vitamin: Az AQR 7% -a
- Magnézium: Az AQR 21% -a
- Vas: Az AQR 13% -a
- Foszfor: Az AQR 8% -a
- Cink: Az AQR 7% -a
- Kálium: Az AQR 5% -a
- Kalcium: Az AQR 3% -a
A kiwano dinnye többnyire víz, és viszonylag kevés kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Kalóriájának körülbelül 16% -a fehérjéből származik, ami viszonylag magas más gyümölcsökhöz képest.
A tápanyagok ezen egyedülálló elosztása alkalmassá teszi a kiwano dinnyét különféle étrendek készítésére.
A kiwano dinnye sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az optimális egészséghez. Viszonylag alacsony a kalóriatartalma, de - egy gyümölcs esetében - magas a fehérjetartalma.
2. Számos erős antioxidánst biztosít
A kiwano dinnye nemcsak tápláló, hanem számos erős antioxidánst is kínál, amelyek közül sokan maguk is tápanyagok.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek bizonyos élelmiszerekben megtalálhatók, és amelyek megvédhetnek a szervezetében fellépő oxidatív stressz okozta sejtkárosodásoktól.
Bár az oxidatív reakciók az emberi anyagcsere normális részét képezik, a túl sok oxidatív stressz idővel gyulladáshoz és a sejtek működésének károsodásához vezethet.
Csökkentheti ezt a lehetséges kárt azáltal, hogy megfelelő mennyiségű antioxidánsokban gazdag ételt, például kiwano dinnyét biztosít a testének.
A kiwano dinnye fő antioxidánsai a C-vitamin, az A-vitamin, a cink és a lutein. Ezek a tápanyagok együttesen szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében és a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak megelőzésében (1, 2, 3, 4).
Ezenkívül a gyümölcspépben található ehető magvak E-vitamint, egy másik antioxidáns tulajdonságú tápanyagot szolgáltatnak (5).
A kiwano dinnye és magjai számos antioxidánst tartalmaznak, köztük cinket, luteint, valamint A-, C- és E-vitaminokat.
3. Elősegíti az egészséges vörösvérsejtek termelését
A kiwano dinnye jó vasforrás, és a napi szükséglet körülbelül 13% -át biztosítja (1).
A vörösvértestek egy vas-tartalmú anyagot, az úgynevezett hemoglobint tárolják, amelyet oxigén szállítására használnak a testén.
Ezért megfelelő étrendi vasbevitelre van szükség ahhoz, hogy a tested elegendő egészséges vörösvértestet termeljen a megfelelő oxigénellátáshoz (6).
A növényi vasforrások - mint a kiwano dinnye - tartalmazzák az ásványi anyag egyik formáját, amelyet nem hem vasnak neveznek. Ez a forma nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint az állati eredetű vas.
A nem hem vas és a C-vitamin kombinációja azonban megnöveli felszívódási sebességét (7).
Véletlen egybeesés mellett a kiwano dinnye jelentős mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Ez javíthatja a gyümölcsben található vas felszívódását, hatékonyabbá téve a vörösvérsejtek termelését és az oxigén transzportját (1.