A kő sárkány
Az ókori világ óriási építménye, a kínai nagy fal 10 000 kilométer hosszú, a Föld leghosszabb építészeti együttesének számít. Ez párhuzamos alakú, 8 méter magas és 6,5 méter széles, stratégiai, de kereskedelmi útként is használják. Ez az ókori Kína legnagyobb katonai építménye.
Az ókori világ gigantikus építménye, a kínai nagy fal 10 000 kilométer hosszú, a Föld leghosszabb építészeti együttesének számít. Ez párhuzamos alakú, 8 méter magas és 6,5 méter széles, stratégiai, de kereskedelmi útként is használják. Ez az ókori Kína legnagyobb katonai építménye. Â
Nem tudni pontosan, melyik államalakulat döntött úgy, hogy föld- és kőhullámokkal veszi körül a területet. A mongol törzsek inváziója ellen emelt hatalmas kő sárkány csaknem 2000 év alatt épült. Számos legenda keringett azonban erről a témáról. A legismertebb Meng Jiangnv története. A legenda szerint Meng Jiangnv feleségül vette Wan Xiliangot, az esküvő után neki is el kellett mennie, mint az összes többi férfinak, hogy részt vegyen a fal építésében. Néhai férje sorsa miatt aggódó Meng Jiangnv úgy dönt, hogy elmegy keresni. Végül felfedezi férje holttestét, és egy kőgödröt ás, amelyben a férfi elhelyezi maradványait, haláláig őrzi őket.
Kulturális örökség
Kínai ízek
Csirkeleves kókusztejjel
Hozzávalók: 800 ml cukrozatlan kókusztej (konzerv), 450 ml csirkeleves, 300 g csirke, 200 g friss gomba, három citromszár, 2-3 cm-es darab gyömbér, 100 g kukoricakonzerv, 4 evőkanál citromlé, 3 evőkanál halszósz, két csípős paprika, bors.
Elkészítés: A levest összekeverjük a kókusztejjel, felforraljuk, majd csökkentjük a tüzet. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Egy kicsit törje össze a citromot, és vágja szeletekre a gyömbért. Tegyük bele a levest és pároljuk 10 percig. Szűrjük le a levest. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a gombákat, mossuk meg a csirkét, majd vágjuk 5 cm hosszú és maximum csíkokra
1 cm szélesre vágjuk ketté a kukoricát. Tegyük mindet a leszűrt levesbe, és hagyjuk még 6-8 percig forralni, amíg készen állnak. Hozzáadjuk a halmártást és még egy percig főzzük. Vegyük le a tűzről, öntsük a citromlevet és forrón tálaljuk. Opcionálisan tehet néhány mészlevelet, félbevágva.
Kínai tészta saláta
Hozzávalók: 400 g kínai tészta tojással, 4 sárgarépa, két gally póréhagyma, két piros paprika, két evőkanál szójaszósz, bors, só, olívaolaj.
Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük. Forrás közben a póréhagymát és a paprikát darabokra, a sárgarépát pedig körökre vágjuk. A sárgarépát és a póréhagymát három evőkanál olívaolajban 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a szójaszószt és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát. Só, bors. Tegye a tésztát és párolja 5 percig.
Garnéla két színben zöldségekkel
Hozzávalók: 500 g garnélarák, egy tojásfehérje, egy evőkanál keményítő, 400 g fagyasztott zöldség, egy teáskanál barna cukor, egy teáskanál apróra vágott gyömbér, egy teáskanál forró szójaszósz (opcionális), egy szál zöldhagyma, egy evőkanál. szója,
egy evőkanál kínai rizsbor, egy evőkanál paradicsompüré, olaj.
Elkészítés: A garnélarák meghámozása után egy tálba tesszük, jól összekeverjük a tojásfehérjével és a keményítövel, majd hagyjuk néhány percig sütni, amíg rózsaszínûvé nem válik. Kiveszik és elvezetik a többletet
A zöldségeket, amelyekhez egy teáskanál cukrot adunk, 2-3 evőkanál olajban 3 percig kevergetve megpirítjuk, majd kivesszük és a tányér közepére tesszük. Kombinált zöldségfélék használhatók, például: borsó, zöldbab, brokkoli stb. Ugyanebben a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott gyömbért és az apróra vágott hagymát. Pároljuk egy percig, és öntsünk szójaszószt és rizsbort a tetejére. Tegye a garnélarák felét a tányérra. A másik felét jól keverjük össze a paradicsompürével, a tűzön, körülbelül egy percig, amíg a paradicsom elkészül.