A koffein a sikeres fogyás kulcsa; HealthNews
A fogyás nehéz lehet, de egy új tanulmány szerint a koffein tartalmú italok segíthetnek. Úgy tűnik, hogy a koffein képes ellensúlyozni a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrend negatív hatásait. A kutatás eredményei szerint gátolja a lipidek zsírsejtekben történő tárolását, és így megakadályozza a súlygyarapodást.
Kávé és mate tea fogyni vágyóknak
Az Illinoisi Egyetem tudósai kísérleteket végeztek patkányokkal, amelyek azt találták, hogy a patkányok kevesebb testsúlyt és testzsírt kaptak, amikor koffeint kaptak. Sejtkultúrás vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a koffein jelentősen csökkenti a lipidek zsírsejtekben történő tárolását. A tanulmány eredményeit nemrégiben tették közzé a „Journal of Functional Foods”.
Az eredmények szerint a koffeint tartalmazó italok hasznosak lehetnek a sikeres fogyáshoz. A legnépszerűbb fajták a klasszikus kávé és a matetea. A Mate tea egy gyógynövényes ital, amely 65–130 mg koffeint, valamint rengeteg értékes aminosavat, flavonoidot és fitokemikáliát kínál. Különösen népszerű Latin-Amerika délkeleti országaiban. 30 és 300 milligramm koffein között, az erősségtől függően a klasszikus kávé koffeintartalma tekintetében meglehetősen változó.
A koffein rágcsálók soványabbak voltak
A kísérleti állatok egy menüt kaptak, amely 45% szénhidrátot, 40% zsírt és 15% fehérjét tartalmazott. Néhány patkány mateából, kávéból vagy szintetikus forrásokból származó koffeint is kapott, ami nagyjából négy csésze kávénak felel meg.
Négy hét után a patkányok koffeincsoportja lényegesen kevesebb testzsírt tárolt, mint az állatok többi része. Ez idő alatt a koffeint fogyasztó rágcsálók 16 százalékkal kevesebb testtömeget és 22 százalékkal kevesebb testzsírt híztak. Talán a koffeinforrások akár az elhízás orvosságaként is szolgálhatnak. Ennek megismeréséhez azonban az eredményeket először emberi vizsgálatokkal kell ellenőrizni.
A koffeinhatás háttere
A hatás okainak kiderítése érdekében a tudósok megvizsgálták a patkányok zsírsejtjeit. Kiderült, hogy a koffein 20–41 százalékkal csökkenti a zsírsejtekben a lipidek felhalmozódását - függetlenül attól, hogy milyen forrásból származik. A lipidek tárolása közvetlenül kapcsolódik a megnövekedett súlygyarapodáshoz és a testzsír magasabb százalékához.
A kutatócsoport bizonyos géneket is megvizsgált, amelyek összefüggenek az elhízással és a zsíranyagcserével. Ide tartozik az úgynevezett zsírsav-szintáz gén (Fasn) és a lipoprotein-lipáz gén (Lpl). Minden koffeinfogyasztással mindkét gén expresszió jelentősen csökkent. Ez alacsonyabb sűrűségű lipoprotein koleszterin és trigliceridek termelését eredményezte a májban.
Következtetés
Az összes forrásból származó koffein bizonyos lipogén enzimek modulálásával csökkentette a magas zsír- és szénhidráttartalmú étrend negatív hatásait a test felépítésére. Ezenkívül a Fasn és az Lpl csökkent expressziója alacsonyabb szintézist és a trigliceridek felhalmozódását eredményezte a zsírszövetben. A koffein ezért ezeket az előnyöket is kínálhatja az embereknek, és elősegítheti az egészséges testtömeg elérését vagy fenntartását.