A koffein nem teszi le a fogyást
Néhány koffeint tartalmazó étrend-kiegészítő azt állítja, hogy a vegyület segít csökkenteni az étvágyat. Más kutatások kimutatták, hogy a koffein felgyorsíthatja az anyagcserét. Mindazonáltal ezek a kijelentések nem felelnek meg azoknak a hirdetéseknek, amelyek híressé teszik őket. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban [1] megjelent tanulmány szerint a koffein nincs hatással a fogyásra.
Ebben a tanulmányban a kutatók 50 egészséges, 18 és 50 év közötti felnőttet toboroztak, és egy héten egy héten három hétig arra kérték őket, hogy reggel jöjjenek a laboratóriumba, hogy koffeintartalmú italt vagy placebót fogyasszanak. Az ital vagy nem tartalmaz koffeint, vagy olyan mennyiségű koffeint tartalmaz, amely 120 ml vagy 240 ml kávé adagjának felel meg. A résztvevők nem tudták, mit kapnak minden alkalommal, de a kísérlet végére mindhárom italt megitták.
Harminc perccel az ital elfogyasztása után a résztvevők ebédbüfét kaptak, ahol azt ehettek, amit csak akartak. Aztán hazamentek azzal az utasítással, hogy online eszköz segítségével írják fel a nap hátralévő részében mindazt, amit ettek. Napközben rögzítették étvágyszintjüket is.
A kutatók azt találták, hogy amikor az emberek a legalacsonyabb dózisú koffeintartalmú italt kapták, átlagosan körülbelül 10% -kal kevesebbet ettek a büfében, mint amikor a legnagyobb adagot nem fogyasztották. Az alacsony dózisú ital elfogyasztása után a résztvevők átlagosan körülbelül 650 kalóriát ettek a büféből; ezt követően koffein nélkül átlagosan 721 kalóriát és a legnagyobb dózissal 715 kalóriát nyeltek le. Egyik sem számolt be arról, hogy étvágya megváltozott volna az elfogyasztott koffein mennyiségétől függően.