A kókuszliszt 5 táplálkozási előnye - lépés az egészséghez
A kókuszdió mindenképpen divat. Egyre többen használnak kókusztejet vagy kókuszolajat receptjeikben, hogy egészségesebbé tegyék ételeiket. Ma a kókuszlisztről fogunk beszélni, amely olyan összetevő, amely a fitnesz receptek és a vegán ételek alapanyagává vált.
Először is, a kókuszliszt helyettesítheti az egyéb liszteket, például a búzalisztet a sütési készítményekben. Például a süteményekben vagy muffinokban. A kókuszliszt kiegyensúlyozottabb pékárukat eredményez, magas élelmi rosttartalommal, kevesebb szénhidráttal és kevesebb kalóriával.
Mi a kókuszliszt ?
A kókuszliszt 100% -ban tápláló összetevő, mert 50% élelmi rostot, fehérjét és ásványi anyagokat tartalmaz. A legfontosabb, hogy a kókuszliszt nagyon alacsony szénhidrát- és keményítőtartalommal rendelkezik. Ráadásul a benne lévő zsír teljesen egészséges. Íze gazdag, jó illata van, és végül nagyon tápláló.
Számos szolgáltatása közül a következőket emelhetjük ki:
- Jó alternatíva a búzaliszttel szemben. Glutén- és laktózmentes.
- Körülbelül 45% rostot tartalmaz. Emiatt elősegíti a béltranszportot.
- Jó zsírokban gazdag. Különösen egy laurinsavnak nevezett zsírsavat tartalmaz. A „Progress in Cardiovascular Diseases” folyóiratban megjelent cikk szerint ez utóbbi pozitív hatással van a szív- és érrendszeri egészségre, és emeli a jó koleszterinszintet is.
- A búzalisztnél magasabb ára ellenére meg kell jegyezni, hogy nem szükséges annyi kókuszlisztet használni a receptekben, mint egy másik lisztfajtát.
- Végül alkalmas a vegán emberek számára.
Hogyan készíts kókuszlisztet ?
A kókuszdió nyilvánvalóan a kókuszliszt fő összetevője. A kókusz húsát használjuk. Természetesnek és frissnek kell lennie. Megnyomjuk, hogy kókusztejet kapjunk, majd kivonjuk az olajat.
Ezután a húst teljesen megszárítják, mielőtt lereszelik, hogy lisztet kapjanak. Állaga nagyon finom, és hasonlít a hagyományos gabonalisztekhez. Íze és illata egyedülálló a kókusz számára. Természetes és könnyed édes ízt is ad receptjeihez, miközben tudja, hogy a desszertjei egészségesek és kiegyensúlyozottak maradnak.