A kókusztej kalóriatartalma Előnyök és tápérték

A kókusztejre nagy szükség van a thai, indiai, polinéz és malajziai konyhában.

Ki ne hódolt volna még el az ízletes csirkecurrynak vagy a thai levesnek? A kókusztej még nem fejezte be a meglepetést.

Sűrű vagy vékony kókusztej ?

kalóriatartalma
A kókusztej vastagsága szerint különbözik, és kétféle formában jelenik meg. A kókusztej akkor tekinthető "vékonynak", ha csak 5-7% zsírt tartalmaz. Míg "sűrű tejnek" nevezik, ha zsírtartalma 20–22% között van. Zsírjai többnyire telített zsírok. A folyékony telített zsírsavak előnye, hogy a test könnyen megégeti őket. Valójában a közepes láncú triglicerideket (vagy MCT-ket) közvetlenül a májba juttatják a portális vénán keresztül, ezért az emésztéshez nincs szükségük epesavra.

Ezenkívül a kókusztej nagyon gazdag. Számos vitamint tartalmaz, beleértve a B1, B3, B5, B6, C és E vitamint, de vasat, kalciumot, foszfort, magnéziumot és szelént is. A kókuszvízzel ellentétben a tej lipidekben gazdag, ami simaságot és simaságot kölcsönöz a benne elkészített ételeknek.

Kókusztej a súlykontrollhoz

A kókusztej hatékony módja lehet a testsúlyának szabályozásában. A kókusztej paradoxon sokak számára meglepetést okozhat. Emlékeztetőül: ennek a folyadéknak magas a rosttartalma. Tehát, ha a kókusztejet alacsony kalóriatartalmú étrendbe helyezi, az segít a fogyásban. A túlzás és a visszaélés azonban nem ajánlott. Sőt, diétához jobb, ha alacsony zsírtartalmú kókusztejet használunk a konyhában és alkalmanként.