A kókusztej mint krémpótló összetevők fórum
Tag 2006.10.14-től
6 hozzászólás (ø0/nap)
Szeretném tudni, hogy igaz-e, hogy tejszín helyett kókusztejet vehet (a kalóriák miatt. Állj meg), és hogy az íze \ "majdnem \" azonos-e, vagy teljesen más irányba mutat.
2004. február 28. óta tagja
6600 hozzászólás (ø1.08/nap)
najaaaa
A kókusztej és a tejszín határozottan két különböző dolog.
Csak attól függ, hogy melyik receptnél kívánja használni a kókusztejet, így már megfelelő kókuszízű, és nem mindenhez megy. Képzeljen el egy gombás krémmártást kókuszdióval
A finom kókuszjegy nagyon jó a curry-kben és az egzotikus ételekben, valamint sok desszertben.
Ezután arra is figyelnie kell, hogy édesíteni kell-e vagy sem. Csak édesített édességeket használok koktélokhoz vagy desszertekhez, de curryben soha.
Mit akarsz vele kezdeni? Sajtos és tejszínes mártást sem ajánlanám nektek. Akkor jobb, ha normál tehéntejet használunk, vagy csak a tejszín egy részét készítjük, a tej többi részét - oo vagy kevesebbet
Tag: 2005.10.08
111 hozzászólás (ø0.02/nap)
A valóban eltérő íztől függetlenül a kókusztejben lényegesen kevesebb zsír és kalória van (körülbelül a fele; lásd: www.fettrechner.de).
Van egy finom receptem, alul kókusztejjel
nem olyan krémes a krém hiánya miatt, és kevésbé néz ki \ "testy \"
Alternatív megoldásként kipróbálhatja a krémet.
2005. szeptember 25-től tagja
726 hozzászólás (ø0.13/nap)
Attól függ, melyik krémet és melyik ételt szeretné cserélni. Ezenkívül a kókusztej nem csak kókusztej. Különböző \ "vastagságok \" vannak. A konzisztencia is szerepet játszik, ezért ne menjen a nagyon vékonyakra. Egyébként már finomítottam néhány szószt és desszertet kókusztejjel.
Egy kis tipp: Vessen egy pillantást az allergiásokra és a vegetáriánusokra. Már ott volt a téma.
Tag: 2006.04.10
54 hozzászólás (ø0.01/nap)
Tehát gyakran használok kókusztejet tejszín helyett, egyszerűen azért, mert akkor nem olyan nehéz a gyomorban és nem olyan zsíros. És egzotikus hangulatot kölcsönöz az ételeknek, ami nagyon jól passzol néhány dologhoz, például a sütőtökleveshez. De minden más, curry-val készült dolog nagyon jól passzol a kókusztejhez.
Ennek a tejnek azonban már megvan a maga íze, néhányan egyáltalán nem szeretik. És légy óvatos, néhány \ "E \" gyakran hozzáadódik, ezért vásárláskor tartsa nyitva a szemét. Az is fontos, hogy a tejet felhasználás előtt alaposan megrázzuk vagy megkeverjük, mert a tejben lévő zsír és víz elválik egymástól. És nagy előnye, hogy ez a tej a krémmel ellentétben nem gomolyog, ha nem vigyáz, és túl forrón melegíti.
Tag 2006.10.14-től
6 hozzászólás (ø0/nap)
Nagyon köszönöm a válaszokat és tippeket
Azt hiszem, kipróbálom a következő mártást és mindent, ami egzotikus a kókusztejjel.
A curryst még mindig kókusztej nélkül eszem.
tárgy lezárva
Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.