A kolozsvári diákok kitalálták a diétás muffinokat és a mentaszalámit
Az Obszervatórium szerkesztősége.
Feladva: 2019.03.20., 17:53.
Frissítve: 2019.03.20., 17:56
Ami a találmányokat illeti, a fiatalabb generációk nem tartanak lépést. Ehelyett a diákok eredeti természetes termékeket készítenek. A diétás muffintól és a menta szalámitól a szója tejsavó alkoholtartalmú italokig. Minden terméküket pedig Kolozsváron rendezett vásáron mutatták be.
Ami a találmányokat illeti, a fiatalabb generációk nem tartanak lépést. Éppen ellenkezőleg, az egyetemen tanultak és elképzeléseik alapján a hallgatók eredeti természetes termékeket készítenek. A diétás muffintól és a menta szalámitól a szója savóból készült alkoholos italokig. Valamennyi terméküket pedig Kolozsváron rendezett szakkiállításon mutatták be.
Diákok az út elején, de merészebb ötleteik vannak. Ez a helyzet Florinával is, aki elkészítette a diétás muffinok receptjét. A fehér cukrot nyírfacukorra cserélte, és sok más összetevőt adott hozzá.
"Van mandularizslisztünk, nyírfacukor, zsírként kókuszvaj van hozzáadva, mert tejet, tojást és sütőport sem adunk hozzá. Ez gluténmentes és laktózmentes termék, különösen cukorbetegek számára." - Radu Florina, hallgató
Egy másik hallgató alkoholtartalmú italt készített szója tejsavóból. Vagyis a leggyakrabban kidobott tofu savóból. Andreea ehelyett arra gondolt, hogy kamatoztassa.
"Az összetevők, amelyekből az italt kaptuk, teljes tofu tejsavó, erjeszthető szubsztrátként használt cukor és kiválasztott fermentációs élesztő. Az erjedés körülbelül három hétig tart, és az eredmény egy alkoholos üdítő, virágos és gyümölcsös árnyalatokkal." - Andreea, hallgató
Gabriel pedig egy természetes termékre gondolt. Létrehozott egy tejsavófehérje port, amelyet sportolóknak és azoknak akarnak fenntartani, akik fitneszben szeretnék tartani magukat. A jövőben a fiatal vállalkozás vállalkozást akar nyitni, ha a termék sikeres lesz.
"Ez egy olyan növény, amely tízszer több vasat tartalmaz, mint a spenót, ötször több C-vitamint, mint a citrusfélék." - Gabriel, hallgató
A vásáron csaknem 80 innovatív receptet állítottak be a kolozsvári USAMV Élelmiszertudományi és Technológiai Karán.
"Idén a legkülönbözőbb termékekkel érkeztek, az olíva süteményes kolbászoktól vagy a menta ízű szalámiktól a tejtermékeken át, például sajtlé vagy joghurttal vagy probiotikus joghurttal. Gyerekeknek is kínálunk harapnivalókat." - Andrei Borşa, szervező
Azok, akik meg akarják kóstolni a diákok találmányait, megcsinálhatják csütörtökön, amikor a díjátadóra kerül sor.
Ha olyan képeket készített, amelyek hírekké válhatnak, elküldheti nekünk a WhatsApp-on a 0722.699.800 telefonszámon, a Facebook Obszervatórium oldalán vagy e-mailben a [email protected] címen. .