A kömény előnyei
Mi a kömény?
Kömény, fűszer
A kömény széles körben használt fűszer, és az ókor óta nagyon ismert, számos terápiás célú terápiás alkalmazásával; a petrezselyemmel azonos családba tartozó növény, valószínűleg a Közel-Keleten honos. A kömény hagyományosan ismert az emésztés előnyeiről.
A magot betakarítják, majd szárítják, hogy fűszerré alakítsák. A köményből illóolajat is kivonhat.
A kömény forró és ízes; mérsékelten használják edényekben; más fűszerekben és aromás anyagokban, például curryben, chiliben vagy fűszerkeverékekben is használják. A massalé por (fűszerkeverék Indiában) alapterméke.
A köményt általában beépítik bizonyos sajtfajtákba, beleértve a goudát és az edamot is.
Mit tartalmaz a kömény?
A kömény különféle előnyei lényegében számos tápanyag jelenlétéhez kapcsolódnak: a vas, a magnézium, a foszfor és a béta-karotinok, amelyek a nagyobb mennyiségben megtalálható fő tápanyagok.
A kömény nyálkát, flavonoidokat és B1, B2, B6, B9 vitaminokat is tartalmaz.
Kivételes egészségügyi előnyök
A kömény előnyei az emésztés szempontjából
A kömény előnyei elsősorban az emésztőrendszeri rendellenességek erényeire összpontosulnak.
A kömény enyhíti az emésztési görcsöket
A kömény régóta ismert, hogy görcsoldó tulajdonságának köszönhetően csökkenti a puffadást; Főzetként a köményt gyakran használják a kólika enyhítésére. A kömény megszünteti a bélgázt és ezáltal csökkenti a puffadást. A kömény a leggyakoribb gyógyszer a szorongó emberek görcsének és kólikájának kezelésére is.
A kömény olyan fűszer, amely fontos szerepet játszik az emésztésben; szabályozza a béltranzit, elősegíti az étel felszívódását és növeli az étvágyat.
A kömény enyhíti a gyomorfájást
A kömény elősegíti az emésztést és csökkenti a gyomorégés fájdalmát.
A kömény a székrekedéssel küzd
Antiszeptikus, görcsoldó és puffadásgátló hatásának köszönhetően a köménymagot az ideiglenes székrekedés enyhítésére használják.