A konyhakések helyes használata

használata

Mint minden, a nevéhez méltó szakács, itt is van egy csúcskés, amely méltó a Top Chef versenyzőjéhez. Igen, de. valóban tudja, mire szolgálnak, és ismeri a sajátosságaikat? A CuisineAZ elmagyarázza a konyhakések helyes használatát, hogy elkerüljük a viszálykodást. !

A hámozó kés. A pengekés kissé hasonlít a svájci késekhez a konyhában minden apró feladatnál! Ez egy kicsi, többfunkciós kés, vékony pengével és hegyes heggyel, amellyel zöldségfélék hámozhatók, valamint gyümölcsök vághatók vagy friss gyógynövények apríthatók. Egyszerűen elengedhetetlen !.

Kenyérvágó kés. Fogazott (vagy fogazott) pengéjével a kenyér kés olyan kés, amelyet kéreggel vágott ételekhez (például kenyér, sütemények stb.) Vágnak.

A paradicsom kés. Ez a kenyérkés mini változata, nagyon praktikus a többé-kevésbé vastag bőrű ételek vágásához; mint a paradicsom (nem vicc!), de a citrusfélék is.

A szakács kését. Csakúgy, mint a paring kés, a szakács kés is nagyon sokoldalú a konyhában! Hosszú méretének és széles pengéjének köszönhetően tökéletesen kalibrált hús és hal, de gyümölcsök és zöldségek darabolására és aprítására is. Kell !