A korai pasztorális nomádok táplálkozási szokásai drasztikusan megváltoztak a terjedéssel együtt
A politikai hálózatok megerősödése együtt jár a szántóföldi gazdálkodás intenzívebbé válásával, és oda vezetett, hogy a köles élelemként széles körben elterjedt Eurázsia népességcsoportjai körében.
Az eurázsiai sztyeppén különböző helyeken, a Kaukázustól Mongóliáig található ősi állat- és emberi csontok táplálkozási adatainak metaanalízise azt mutatja, hogy a nomádok az egész eurázsiai sztyeppén kereskedelmi kapcsolatok és társadalmi hálózatok útján terjesztették termesztett gabonájukat. A Christian-Albrechts-Universität zu Kiel tudósai már megtekintették a már publikált stabil izotóp-elemzéseket, és új kvantitatív elemzéseket hajtottak végre, amelyek segítségével összehasonlították az emberi táplálékfelvételt a környezeti hatásokkal. Az eredmények alapján a kutatók jobban korlátozni tudták a köles bevitelét az étlapon, és ezzel összefüggést mutattak ki a megváltozott étrend és a növekvő társadalmi-politikai hálózatok között.
Köles termesztése Közép-Ázsiában.
Egy nagy adatprojekt, amely több mint 1000 stabil izotóp adatpontot vizsgált meg, lehetővé tette a kutatók számára, hogy az élelmiszer-beviteli információkat felhasználva bemutassák a mezőgazdasághoz való korai átállást Eurázsia egész területén. "Meglepően keveset tudtunk arról, milyen gyorsan terjed a gabona az eurázsiai sztyeppén - részben azért, mert a legtöbb feltárás a temetőkre összpontosít, nem pedig olyan településekre, ahol az emberek ledobták ételmaradékukat" - magyarázza Alicia vezető szerző Ventresca Miller, korábban Christian-Albrechts-Universität zu Kiel és ma Max Planck Embertörténeti Intézete. - De a települések feltárása során is gyakran csak rosszul megőrzött szénsavas magmaradványokat találunk. Ezért olyan értékesek az ebből a régióból származó emberi maradványok stabil izotóp-elemzései - közvetlen betekintést nyújtanak a különböző környezetben élő korai pásztor nomádok táplálkozási dinamikájába. "
Köles elterjed az egész eurázsiai sztyeppén
A köles és a búza vagy az árpa fogyasztásának térképe az idő múlásával: a) Kr. E. 1000-500, b) Kr. E. 500-200, c) Kr. E. 200-Kr. 400
Az eredetileg Kínában termesztett köleset valószínűleg Kr. E. 3. évezred vége óta használják. Időnként kis mennyiségben fogyasztják a lelkipásztori nomádok Szibéria távoli régióiban és Kazahsztán délkeleti részén. Ez korrelál a szupraterápiás hálózatok kiterjedésével a sztyeppén, valamint a kapcsolódó első tárgyak és ötletek nagy távolságok közötti cseréjével.
A köles azonban csak ezer évvel később vált a pasztorális nomádok étrendjének szerves részévé. Időbeli szempontból ez egybeesik a komplex politikai struktúrák megerősödésével a vaskor elején. Ezek a kialakuló társadalmi-politikai kapcsolatok a drága presztízsű tárgyak sokkal intenzívebb cseréjéhez vezettek, ami tovább erősítette a politikai hálózatokat és megkönnyítette a termesztett növények elterjedését.
Búza és árpa a Trans-Uralban
Bár ezek a politikai hálózatok a Trans-Urals lakosságcsoportjaival is léteztek, itt inkább a búza és az árpa termesztésére összpontosítottak. Ennek oka lehet a különféle termesztési technikák, a jobb vízellátás vagy ezen növények magasabb értéke. "Kutatásunk arra utal, hogy a termesztett növények a bronzkorban még mindig ritka luxuscikkek voltak, de a vaskor alatt az elit politikai hálózatokban való részvétel eszközévé fejlődtek" - mondja Cheryl Makarewicz társszerző professzor a kieli Christian-Albrechts Egyetemről.
Regionális különbségek a köles fogyasztásában
Míg az állattenyésztés elterjedt volt, a köles nem minden régióban fogott. Szibéria délnyugati részén az étrend elsősorban az állattenyésztési termékeken, valamint a regionális vadon termő növényeken és halakon alapult. Ezzel ellentétben a köles késői vaskorszakba történő késleltetett behozatala összefüggésben van a nomád Xiongnu királyság felemelkedésével. "Ez különösen érdekes, mert arra utal, hogy Mongólia és Szibéria közösségei elfordultak a kölestermesztéstől, de továbbra is fenntartották a kapcsolatot a szomszédos törzsekkel" - magyarázza Ventresca Miller.
Ez a tanulmány szemlélteti a meglévő izotóp adatok nagy potenciálját az emberi táplálékfelvétel kutatásában eddig kevéssé vizsgált paleobotanikai területeken. További tanulmányoknak tisztázniuk kell, hogy a gabonafélék milyen típusúak voltak meghatározóak az étrend változásában (pl. Besensorgho vagy köles), és hogy a cserehálózatok hogyan kapcsolták össze a különböző régiókat.
Sajtóközlemény a Kieli Egyetemről.