A koriander meglepő előnyei megvédik az agyat és megakadályozzák az Alzheimer-kórt - Andreea Raicu
Amikor erről a növényről van szó, csak két lehetőség van: vagy szereted, vagy mélyen utálod!
A koriander egy petrezselyemmel, zellerrel és sárgarépával rokon növény. Erős aromájú, különféle ételekben használják az íz fokozására. Amellett, hogy rendkívül ízletes fűszer, a koriander egészségi előnyei is vannak.
Akár koriandermagot, akár leveleket használ, a táplálkozási szakemberek a növény gyakori fogyasztását javasolják, hogy élvezzék csodálatos tulajdonságait.
Íme 5 koriander előny, amelyekről nem tudtál!
Csökkentheti a cukorbetegség kockázatát
A megnövekedett vércukorszint 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.
Sőt, a koriandert alacsony vérnyomásban szenvedőknek takarékosan kell használniuk, mivel nagyon hatékonyan csökkenti a vércukorszintet.
Elhízott és cukorbeteg egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a korianderkivonat egyetlen adagjával (20 mg/kg) mindössze 6 óra alatt sikerült jelentősen csökkenteni a vércukorszintet. A hatások összehasonlíthatók voltak az allopátiás gyógyszerekével.
Erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik az immunrendszert
A koriander számos előnyének egyike az antioxidánsok tartalma. Megakadályozzák a szabad gyökök káros hatását és csökkentik a szervezet gyulladását.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a koriandermagokban található antioxidánsok annyira képesek voltak csökkenteni a gyulladást, hogy lelassították a rosszindulatú daganatok növekedését a prosztata-, emlő-, vastagbél- és tüdőrákban.
A koleszterin szabályozásával hozzájárul a szív egészségéhez
A rágcsálókon végzett egyéb kutatások kimutatták, hogy a koriander kivonat csökkentheti a rossz koleszterint (LDL) és a jó koleszterint (HDL).
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a fűszerekben gazdag étrend segíti a szív egészségét. Fűszeres vagy ízes ételek fogyasztásakor az emberek általában kevesebb sót használnak, ezáltal csökkentve a nátrium bevitelét.
Azoknál a populációknál, amelyek nagy mennyiségben fogyasztanak aromás gyógynövényeket, beleértve a koriandert is, kisebb a szívbetegség kialakulásának kockázata, mint a nyugati betegségeknél, akik a fő fűszerként a cukrot és a sót részesítik előnyben.
Védi az agyat olyan betegségektől, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór
Számos agyi betegség, például a sclerosis multiplex, az Alzheimer és a Parkinson-kór a gyulladás fő oka. A koriander egyik legnagyobb előnye ennek a gyulladásnak a csökkentése és a lúgos környezet elősegítése.
Sőt, a korianderlevelek javíthatják a memóriát és csökkenthetik a szorongást az idő múlásával végzett más vizsgálatok szerint.
Fiatalon tartja a bőrt és segít a dermatitis elleni küzdelemben
A kutatás azt mutatja, hogy a korianderben található antioxidánsok megakadályozhatják a bőr öregedését. A korianderlevélben gazdag étrend a szabad gyökök elleni küzdelem révén fiatal és fényes bőrt tarthat.
A nyár folyamán a koriander fogyasztása csökkentheti a B típusú ultraibolya sugarak hatását, megvédve a bőrt az irritációtól.
Sok ember a korianderleveleket turmixokban is használja pattanások, ekcéma és pigmentfoltok kezelésére.