A kormányzati rendszer; Paleo, egy vitatott visszatérés az eredetünkhöz
Bezárás Készítve a Vázlattal.
A feldolgozott termékektől mentes étrend és bizonyos sportolási gyakorlatok alapján a paleolit étrend a természethez közelebb ígérkezik. Kevés tanulmány létezik arról, amit számos tudós elutasít, különösen "naiv, leegyszerűsítő és irreális képe" miatt.
A "Paleo" diéta, amelyet számos tudós vitatott, magas fehérjetartalmú ételekkel büszkélkedhet, miközben elkerüli a feldolgozott termékeket. Különösen a sporton is keresztül megy. • Hitelek: Patryce Bak/Képforrás - AFP
Nagyon népszerű néhány híresség, például Uma Thurman színésznő körében, a "Paleo" diéta érdekes. Az elmúlt években az Egyesült Államokban népszerűsítve Európába is megérkezett. Követői egészséges étrendet keresnek, amely csökkentené a krónikus betegségek kockázatát és elősegítené a fogyást. Kritikusai elítélik a hiányosságok problémáját, amely bizonyos ételek kiküszöbölésével fordulhat elő.
hallgat (29 perc) 29 perc
A 70-es években született ötlet
Az első tanulmányok a Paleo diétáról 1975-re nyúlnak vissza Walter L. Voegtlin, amerikai gasztroenterológus, és könyve: A kőkori étrend: az emberi ökológia és az ember étrendjének mélyreható tanulmányai alapján (A kőkori étrend: az emberi ökológia és az ember étrendjének mélyreható tanulmányai alapján).
A cro-magnonok gabonáktól és tejtermékektől és minimális mennyiségű egyszerű cukortól mentes étrendet folytattak a felső paleolitikum alatt, és genetikailag alkalmazkodtak. A Voegtlin ötlete az a modern ember emésztőrendszeréhez alkalmatlan ételt eszik. Ez sok amerikai szenvedő anyagcserezavarokat, például elhízást okozna.
Tíz évvel később, 1985-ben, Stanley Boyd Eaton amerikai radiológus megírta a "Paleolit táplálkozás" cikket, amelyet a The New England Journal of Medicine publikált. Nagyrészt kelet-afrikai őseink étrendje alapján ez a paleo-étrend alacsony volt a telített zsírtartalomban, a vadon élő állatok sovány húsának mértékéig.
2002-ben Loren Cordain, a Colorado Állami Egyetem Egészségügyi és Testmozgástudományi Tanszékének professzora A Paleo Diet című könyvével ugyanazt az elméletet vette fel. Ez a könyv elmagyarázza ennek az étrendnek a gyakorlati működését, felsorolja a paleolitikumnak tekintett ételeket és azokat, amelyeket nem paleolitikumnak tekintenek. Megindítja a "The Paleo Diet ®" mozgalmat.
A hagyományos orvoslás kritikusai és nézetei
De ezek az ételválasztások sok kritikát vetnek fel a tudósok részéről.
"A paleo étrend hatásairól szóló valódi tudományos tanulmányok száma kevés, amelyeket kevés betegen végeztek, és amelyek ritkán értenek egyet az átadandó üzenettel" - hangsúlyozta 2015-ben Bernard Portha, a párizsi egyetem biológiai kutatásainak igazgatója. Diderot a Sciences et Avenir-nek adott interjúban.