A korona és a táplálkozás - az immunrendszer erősítése - NutriMind
Természetesen nem akadályozhatja meg, hogy egészséges étrenddel fertőződjön a koronavírus, de legalább megpróbálhatja tudatosan megerősíteni immunrendszerét az egészséges táplálkozás révén, hogy jobban meg tudjon birkózni az új vírussal.
A következőkben néhány tippet szeretnék adni:
Erősítse az immunrendszert:
Általánosságban, különösen az évnek ebben a szakaszában és a jelenlegi helyzetben fontos biztosítani, hogy elegendő folyadékfogyasztás legyen. Kb. 0,2 l folyadékot kell inni óránként. Ez napi kb. 2 - 2,5 l-t jelent. Meleg italok, például tea - különösen gyömbéres tea - vagy forró citrom ideálisak.
Hasznos lehet az is, ha sóoldattal lélegezzük be, vagy sós vízzel gargarizálunk, mivel így a csírák nem tudnak ilyen könnyen a nyálkahártyához kapcsolódni. Ez az intézkedés különösen a kockázatos betegek számára ajánlott, de természetesen nem kockázatú betegek számára is megfelelő.
Az is lehetséges - és tudományosan is bizonyított -, hogy erősítheti immunrendszerét bizonyos vitaminok és tápanyagok ellátásával friss alapanyagokból, és ha szükséges, étrend-kiegészítőkkel (orvosával konzultálva).
Konkrétan a C-, D- és A-vitamin, valamint a cink nyomelem, a lizin aminosav és a másodlagos növényi anyagok, a glükozinolátok és a szaponinok játszanak döntő szerepet. Most részletesebben kitérek ezekre az anyagokra az immunrendszerrel kapcsolatban. Alapvetően minden anyagnak vannak más pozitív tulajdonságai, amelyeket itt nem említek meg.
C vitamin:
A C-vitamin fontos a növekedési folyamatokban - a szövetekben is. Az egészséges szövetek segítenek megakadályozni a fertőző ágensek ilyen könnyű bejutását. A C-vitamin szerepet játszik a sebgyógyulásban és bizonyos immunsejtek kialakulásában is. Azt is megállapították, hogy egy nagyon jó C-vitamin-ellátás képes elhárítani a vírusok és baktériumok támadásait, amelyek akár a tüdőgyulladást is befolyásolhatják.
Esemény:
A C-vitamin természetesen előfordul acerola meggyben, valamint pirospaprikában, fekete ribizliben, eperben, málnában, kiviben, csipkebogyóban, homoktövisben, papayában, mangóban, banánban és minden citrusfélékben (a bőr alatti fehér húsban). Megtalálható minden típusú káposztában, savanyú káposztában, burgonyában, zöld salátákban, nyers tormában, paradicsomban, friss fűszernövényekben, különféle gyümölcsökben, diófélékben és csírákban is. Hasonlóképpen a májban és a vesében is.
Jegyzet:
Sajnos a C-vitamin nagyon érzékeny a hőre, a légköri oxigénre, az erős fényre, a vízre és a hosszú tárolásra. Tehát csak röviden mossa/tisztítsa meg az étel külsejét, és fogyassza a lehető legfrissebbé.
További tippként szeretném hozzátenni, hogy egy pohár frissen facsart narancslé vasban gazdag étkezés előtt 2-3-szorosára növeli a vas felszívódását, mivel ehhez C-vitamin szükséges.
D-vitamin:
Az angolkór és az osteomaliasis megelőzésén túl - amelyekre a D-vitamin különösen ismert - elősegíti a sejtek légzését az immunrendszer erősítése érdekében. Ezt erősíti az A-vitaminnal való kombináció is.
Esemény:
A D3-vitamin főleg húsban, májban, halolajokban, tőkemájolajban (D és A vitamint tartalmaz), borjúhúsban, heringben, lazacban, tonhalban, szardínában, angolnában, makrélában, tojássárgájában, vajban, sajtban, tejben, tejszínben és jó margarinban található meg. A növényi források közé tartozik a búzacsíraolaj, a spenót, a káposzta, a gomba, az élesztő, a dió, a gabonacsíra és a napraforgómag.
Jegyzet:
Mivel a hús és a hal grillezésénél és pörkölésénél a D-vitamin 95% -a elvész, ezért tanácsos az ételt saját levében párolni vagy fóliában megsütni.
Amit sokan nem tudnak: ha sokáig szedi a fogamzásgátló tablettát, a D-vitamin egyensúly gyakran romlik, és gyakran hiány jelentkezik. Ebben a tekintetben azoknak a nőknek, akik hosszabb ideig szedték a tablettát, szükség esetén pótolniuk kell a D-vitamint.
A-vitamin:
Az A-vitamin rugalmas nyálkahártyákat biztosít a szájban, a tüdőben, az emésztőrendszerben, a vesékben, a hólyagban és a nemi szervekben. Ezenkívül véd a fertőzések - különösen a gombás fertőzések - ellen, és lerövidíti a fertőző betegségek következményeit. Azonban meg kell kapnia A-vitamint SEMMIKÉPPEN vegye be étrend-kiegészítőként, túladagolásként méreg tud.
Esemény:
Az A-vitamint tartalmaz a tőkehal májolaj (D és A vitamin), hal, máj, tej, vaj, néhány margarin, tejszín, sajt és tojássárgája. Megtalálható a zöld, sárga és narancssárga zöldségekben és gyümölcsökben is, különösen a sárgarépában, de a narancsban, a mangóban, az őszibarackban, a sárgabarackban, a bodzabogyóban, a dinnyében, a sütőtökben, a paprikában, a paradicsomban, a brokkoliban, a kelkáposzta, a spenótban, a petrezselyemben, a báránysalátában, a hüvelyesekben Gabonacsíra.
Jegyzet:
Az A-vitamin felszívódása jobb, annál inkább apróra vágják a gyümölcsöt és a zöldséget. Tehát jobb finomra reszelt vagy pürésített sárgarépában használni. Mivel az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, az ételeket kevés zsírral kell elkészíteni, hogy jobban felszívódhassanak.
Cink:
A cink elengedhetetlen a vörös- és fehérvérsejtek felépítéséhez, valamint a sebgyógyuláshoz és a sejtosztódáshoz. Különösen a fehérvérsejtek játszanak különleges szerepet egy fertőzésben, mivel ezek egy része védősejteket alkot. A cink antioxidánsként és szabadgyökök eltávolítójaként is működik.
Esemény:
A cink megtalálható a belsőségekben, a sovány marhahúsban, a heringben, az osztrigában és az állati eredetű tejben. Növényi termékekből a cinket teljes kiőrlésű termékek, szezám, mandula, földimogyoró, tökmag, gomba, zöld leveles zöldség, káposzta, gomba, paradicsom, narancs és őszibarack tartalmazza.
Jegyzet:
Az állati termékek felhasználhatósága 30-40% körül mozog. Növényi eredetű, a használhatóság csak 5 - 10%.
Lizin:
A lizin aminosav döntő jelentőségű az antitestek termelésében. Új tanulmányok azt is kimutatták, hogy a lizin csökkenti a vírusok szaporodását. Ezért különösen a herpesz kezelésére használják.
Esemény:
A lizin minden állati fehérjében, valamint az élesztőben megtalálható. De szója-, zöldségfélék, petrezselyem, sok cékla, zeller és narancs gyümölcs hajtásaiban is
Jegyzet:
Mivel a lizin nem ellenáll a hőnek, főzéskor elpusztul.
Másodlagos növényi anyagok:
Glükozinolátok:
A glükozinolátok gátolják a vírusokat, baktériumokat, gombákat és mérgeiket.
Esemény:
Források: torma, káposzta, fehérrépa, retek, kelbimbó, karalábé, brokkoli, mustár, málna, szőlő, eper és kurkuma (kurkumin).
Szaponinok:
A szaponinok gátolják a patogén vírusokat, baktériumokat és gombákat. Megkötik az epesavat is.
Esemény:
A szaponinok forrásai: szója, csicseriborsó, bab, lencse, spenót, fokhagyma, zabpehely, rozmaring, zsálya és kakukkfű.
Maradj egészséges:
Remélem, sikerült egy rövid, világos betekintést nyújtani abba, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend milyen mértékben játszik szerepet az immunrendszerben. Általános szabály, hogy a legtöbb vitamin és tápanyag már az összetevők színes választékában szerepel. De talán "feldobhatja" az egyik vagy a másik ételt az optimális ápolás érdekében.
Ezt szem előtt tartva kívánom: maradjon egészséges!