A körte egészségügyi előnyei

Milyen egészségügyi előnyei vannak a körtének ?

Alacsony kalóriatartalmú és tápanyag sűrű

A körte nagyon gazdag vízben, és sokféle vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek hasznosak az élelmiszer-egyensúly szempontjából. Különösen réz-, C- és K-vitamin-forrás. Mérsékelten energikus (100 g-onként kb. 50 kcal-ot szolgáltat), gyakorlatilag minden vendég étlapján megjelenhet, beleértve azokat is, akik figyelik az alakjukat. Mérsékelten antioxidáns ORAC indexével 2201 μ mol TE/100 g. A szerves körte antioxidánsabb, mint a hagyományos mezőgazdaságé. És minél színesebb a körte (például a vörös fajták), annál magasabb az antioxidáns pontszáma (feltéve, hogy a bőrt megeszik). Antioxidáns kapacitása lehetővé tenné a megelőzést néhány rák. -2,1 PRAL indexével az egyik lúgosító étel.

Rostokban gazdag

Mindenekelőtt rosttartalma (2–3,5 g/100 g) adja a körte egészségének előnyeit.

Rostjainak az a tulajdonsága, hogy nagyon hatékonyan serkentik a belek működését: növelik az élelmiszer-bolus térfogatát, és felgyorsítják a béltranzitust. Így lehetővé teszik az arra való hajlam elleni küzdelmet székrekedésnem. Kisgyermekek vagy finom emésztőrendszerrel rendelkező emberek esetében jobb választani a zsenge körtét (és nem szemcsés húsú körtét), amelynek rostjai nagyon jól támogatottak. A rost is ismerten megakadályozza szív- és érrendszeri betegségek. Ezenkívül a körte rostok és antioxidánsok magyarázzák, hogy fogyasztása csökkenti astroke (Stroke).

---